Name: 냉동망고를 이용한 망고퓨레 만들기, 베이킹용 망고퓨레 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 냉동망고 300g; 설탕 80g

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262

태태베이커

냉동망고를 이용한 망고퓨레 만들기, 베이킹용 망고퓨레 만들기

좀 더 자세한 공정과 레시피는
https://blog.naver.com/nokim5800/223110275023

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[망고퓨레재료]

냉동망고
300g 구매
설탕
80g 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
구매
핸드믹서
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

냉동망고와 설탕을 냄비에 섞어둔다. (30분 이상)

냄비

망고가 해동되면서 물이 생겨서 이 상태가 되면 불에 올린다. (중불)

처음에 힘이 있던 망고 알들이 힘이 없어지면서 약간 점성이 생기기 시작하면

조리주걱

핸드믹서 또는 믹서기에 갈아주고 계속 저어가며 끓여준다.

핸드믹서

원하는 농도가 되면 불에서 내려서 식힌다.

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등록일 : 2023-11-02 수정일 : 2023-11-02

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레시피 작성자About the writer

태태베이커

블로그 태태베이커리 운영, 홈베이킹, 제과 , 제빵.

#냉동망고 #냉동망고퓨레 #망고퓨레

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