Name: 매콤어묵채볶음 레시피 어묵볶이 매일반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사각어묵 6장; 식용유; 참기름; 통깨; 고추장 2T; 고추가루 1T; 진간장 2T; 설탕 4T; 물 1컵

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라피네

매콤어묵채볶음 레시피 어묵볶이 매일반찬

떡볶이에서 떡을 빼고 어묵만으로 만들었다가 생각하면 되지만 참기름을 넣어 반찬으로 변신했답니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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볼
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숟가락
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프라이팬
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요리주걱
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접시
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노하우

조리순서Steps

사각어묵 6장은 길게 채썰듯이 썰어주세요. 뜨거운물에 살짝 샤워해서 불순물을 빼주면 더욱 좋아요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

고추장 2T, 고추가루 1T, 설탕 4T, 진간장 2T, 물반컵을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다.

볼 , 숟가락

팬에 식용유를 살짝 두르고 어묵을 먼저 볶아주세요.

프라이팬 , 요리주걱

기름 코팅이 살짝 되게 어묵을 볶았다면 물 반컵을 부어 어묵을 촉촉하게 볶아줍니다.

그러다 양념장을 넣어주세요.

중약불에서 은근하게 끓이면서 양념이 잘 베이게 졸여주세요.

거의 국물이 졸아들면 불을 끄고 참기름을 1T 넣어주고

통깨 뿌려 한번만 섞어주면 매콤어묵볶이 완성입니다.

접시에 담아 맛있게 드세요.

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등록일 : 2023-10-06 수정일 : 2023-10-06

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#어묵볶이 #어묵요리 #어묵반찬 #사각어묵 #밑반찬 #어묵볶이레시피 #떡볶이양념장레시피 #매일반찬 #슬기로운집밥

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