구운 가지무침 만드는 법 집반찬 가지요리 가지구이무침 레시피

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가시장미

구운 가지무침 만드는 법 집반찬 가지요리 가지구이무침 레시피

오늘 가시장미네 집밥 요리는 쉬운 집반찬 구운가지무침으로 보여드려요. 옥상 텃밭 가지가 또 맛나게 달려주니 얼른 따왔어요. 저희 가족은 모두 가지를 좋아하다 보니 가지요리는 일주일에 3번 정도는 만드는 듯해요. 가지를 무치거나 볶아 먹기도 하고 요즘처럼 무더운 날씨에는 가지냉국도 만들어 먹고... 쉬운 가정식 반찬으로 오늘은 가지구이무침 / 구운가지무침으로 한번 만들어보세요. 요거 맛나요~ 맛나~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
오일
적당량 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
참치액
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

도마
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프라이팬
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요리젓가락
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지는 깨끗하게 씻어 어슷 썰어주세요.

가지 손질법 레시피

홍고추와 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 썰어주세요.

팬에 오일 스프레이를 뿌려준 뒤 가지를 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 저는 중간 크기 정도의 가지 4개로 여러 번 구워냈어요.

한감 식힌 구운 가지를 볼에 담고 간장, 고춧가루, 참치액, 설탕, 올리고당, 다진마늘을 넣고 무쳐주세요.

참기름, 청양고추, 홍고추, 통깨를 넣고 무쳐주세요.

: 가지무침을 좋아하신다면 요 구운 가지무침도 한번 만들어보세요. 구워 가지 특유의 식감이 더 맛있어요. 오늘 저녁 반찬으로 추천해 드려요.

구운가지무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-11 수정일 : 2023-08-11

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#집밥 #구운가지무침 #가지구이무침 #가지요리 #반찬 #저녁반찬 #쉬운반찬 #가지 #가정식반찬

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