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요리하나

생선찌개 중 최고의 맛! /초간단 코다리찌개 황금레시피 정말 맛있어요.

비가 오거나 뜨끈한 국물이 땡길때! 코다리를 넣어 더욱 탱글한 코다리의 살을 맛볼 수 있고 얼큰함과 시원함이 제대로인 코다리찌개예요. 술안주로도 좋고 해장으로도 좋고 아침에 뜨끈하게 한끼 먹어도 좋아요. 생선찌개 중에서 제가 제일 즐겨 만드는 코다리찌개 만들어볼게요!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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먼저 코다리찌개에 들어갈 재료들을 미리 준비해줍니다. 코다리찌개를 더욱 시원하게 만들어주기위해 무를 먹기 좋게 썰어주세요.

그리고 코다리를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 물기를 빼둡니다. 저는 손질되어있는 코다리를 사용했어요.

코다리

코다리찌개를 만들어주기위해 먼저 멸치육수를 만들어줄거예요. 저는 멸치육수팩을 사용했습니다. 물 800ml에 멸치육수팩을 넣고

멸치육수

미리 썰어둔 무도 함께 넣어 끓여줍니다.

멸치육수가 끓어오르면 멸치육수팩을 건져내줍니다. 그리고 코다리를 넣어주세요.

코다리

국간장 2스푼,

국간장

다진마늘 1스푼

다진마늘

고춧가루 2스푼을 넣어 끓여줍니다.

고춧가루

양념들을 넣고 한소끔 또 끓어오르면 간을 보신 후 부족한 간은 추가해주세요. 심심한 간은 소금으로 해주시면 됩니다.

소금

맛있는 코다리찌개 완성입니다. 쉽고 간단하게 만드는 레시피예요. 동태탕처럼 얼큰하고 시원해서 너무 좋아요. 탱탱한 코다리살이 먹기에도 좋아 자주 찾게 되는 메뉴랍니다.
팁-주의사항
기호에 따라 대파나 청양고추를 넣어주셔도 좋아요.

등록일 : 2023-07-15 수정일 : 2023-07-17

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레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

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