절이지 않고 10분만에 톡쏘는 초간단 곰탕집깍두기 만들기/국물이 자박자박 톡쏘는 맛이 일품

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집밥테이블

절이지 않고 10분만에 톡쏘는 초간단 곰탕집깍두기 만들기/국물이 자박자박 톡쏘는 맛이 일품

곰탕집 가면 곰탕도 맛있지만 깍두기가 맛있어 자꾸 손이 가는 경험 있으신가요 어떻게 만들지 하며 궁금하기도 하셨죠 곰탕집깍두기 만드는거 너무 간단해요 10분이면 됩니다 오늘 한 번 만들어보세요 감사합니다

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
2개 구매
고춧가루
3/4종이컵 구매
설탕
2숟가락 구매
사이다
1/2종이컵 구매
요구르트
2개 구매
소금
1숟가락 구매

[믹서기에 갈아줄 재료]

멸치액젓
1/2종이컵 구매
마늘
1/2종이컵 구매
밥 100g
1/2공기 구매

조리도구

도마
구매
스텐볼
구매
믹서기
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숟가락
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종이컵
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김치통
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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초간단시리즈 4편입니다 절이지 않고 10분만에 톡쏘는 초간단 곰탕집깍두기 만들어볼게요

무 2개 (2킬로그램) 준비하세요. 무를 반으로 가르고 다시 한 번 반으로 갈라요. 큼직하게 썰어주는데 두께가 1.5센치 정도 되면 적당하더라구요

통에 담아주세요

이제 믹서기에 갈아줄 재료 멸치액젓 2분의 1 종이컵 (90그램) 마늘 2분의 1 종이컵 (50그램) 밥 2분의 1 공기 (100그램) 준비하세요

믹서기에 갈아주세요

이제 무에 양념 섞어줄게요 고춧가루 4분의 3 종이컵 (70그램)

설탕 2숟가락

사이다 2분의 1 종이컵 (90그램)

요구르트 2개 (130ml)

믹서기에 갈아놓은 것

소금 1숟가락

양념이 무에 잘 배도록 섞어주세요. 점점 더 무와 양념이 잘 버무려지네요.

김치통에 담아주세요 양념 하나도 빠뜨리지 않고 꾹꾹

하루 정도 실온에 두었다가 냉장보관해요.

일주일 정도 된 깍두기예요. 국물이 자박자박, 톡 쏘는 맛이 일품이네요.

깍두기 관련 상품

등록일 : 2023-06-09 수정일 : 2023-06-09

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집밥테이블

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

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#깍두기 #곰탕집깍두기

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