Name: 고소하고 맛있는 치즈김치전 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 묵은지 1/4포기; 모짜렐라치즈 1봉지; 부침가루 1.5국자; 물 150ml

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레몬콩

고소하고 맛있는 치즈김치전 만들기

흐린 날에는 전 꼭 전이 생각나더라고요. 어제도 잔뜩 흐린 날이라 전 생각이 났는데 집에 있는 모짜렐라치즈도 생각이 났어요. 요즘 전에는 치즈도 같이 곁들여 먹잖아요. 그래서 함께 구워본 치즈김치전 만들기입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
모짜렐라치즈
1봉지 구매
부침가루
1.5국자 구매
물
150ml 구매

조리도구

도마
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믹싱볼
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
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접시
구매

조리순서Steps

김치는 조금 얇게 썰어주세요.

그 위에 부침가루를 넣어주세요.

그리고 물을 넣어줍니다. 이때 물은 한꺼번에 넣지 않아요.

이렇게 섞어주면서 농도를 확인하면서 물을 넣어줍니다. 평소에 전 반죽하시던데로 적당히 묽어지면 딱 좋아요.

전을 바삭하게 구우려면 식용유를 넉넉히 둘러줘야해요. 식용유를 넉넉히 두른 팬에 김치전 반죽을 얇고 넓게 펼쳐줍니다.
처음에 구울땐 불이 강해야 바삭하게 튀겨지듯이 구워집니다.

프라이팬

강불

아랫면이 익으면 뒤집어서 마저 익혀주시면 되는데요.이때는 불을 낮춰 주세요.

중불

밑부분이 완전히 익기전에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려줍니다.

중불

그리고 김치전이 완전히 다 익으면 반으로 접어서 모짜렐라치즈를 덮어주세요. 이때 식용유가 부족하면 타니까 없으면 꼭 식용유를 추가해 주세요.

약불

뚜껑을 덮고 치즈가 녹을때까지 기다려주면 됩니다.

약불

완성~!

: 김치전이 타지 않도록 불조절 잘해주세요. 바삭한 식감을 위해서는 식용유가 넉넉히 들어가는게 좋습니다. 마요네즈를 뿌려드시면 더욱 맛있어요.

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등록일 : 2023-04-19 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

#초간단 #혼술안주 #메인반찬 #소주안주 #오늘뭐먹지 #실패없는 #간단차쥐 #반찬없이 #특별간식 #저녁반찬

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