Name: 머위쌈밥 만드는법- 딸에게#~머위잎삶기,견과류쌈장
Ingredients: 머위잎; 계란지단; 잡곡밥; 체다치즈; 고추장1T; 설탕1t; 아몬드3T; 호두3T; 통깨1T; 참기름1T; 된장 2T

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노란장미

머위쌈밥 만드는법- 딸에게#~머위잎삶기,견과류쌈장

머위쌈밥 만드는법

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리집게
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믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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볼
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계량스푼
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모양틀
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

끓는 물에 소금 넣고 데쳐요~

냄비

몇장씩 나눠서 데쳤어요~ 줄기가 살짝 뭉그러지는정도 전 연해서 앞뒤로 1분 안되게 삶았어요~

요리집게

줄기의 껍질은 손으로 누르면 금방 벗겨져요~ 찬물에 담가 열기를 빼고~ 담가 두어서 쌉살함을 빼주고 건져 물기를 빼요~ 오래 담가두면 쓴맛이 많이 빠져요~

믹싱볼

슬라이스 아몬드, 호두 굵게 다져주고~

도마 , 조리용나이프

된장,고추장,설탕

볼 , 계량스푼

견과류, 통깨,참기름넣고 섞어요~

견과류에 쌈장이 살짝 묻는 정도라 짜지않아요~

밥은 찰보리쌀,홍미넣고 압력솥에 지은 잡곡밥 소금 아주 조금, 참기름 넣고 섞어줘요~ 줄기를 송송 썰어 넣어주면 식감도 좋아요~ 밥에 간을 안하고 쌈장 넉넉히 넣어도 됩니다.

데친 머위잎 펼쳐서 밥을 한수저보다 적게 담고 견과류쌈장 넉넉히 올리고

잘 싸주어요~

싸놓고 보니 밋밋. . . 계란지단과 체다치즈로 뽀인트~머위쌈밥 완성!

모양틀 , 완성접시

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등록일 : 2023-02-23 수정일 : 2023-11-15

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#머위쌈밥 #머위

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