Name: 굴솥밥!!!
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 굴 500g; 무 1/4개; 쪽파 3뿌리; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼; 진간장 2스푼; 설탕 약간; 후춧가루 약간

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승일승훈

굴솥밥!!!

요즘 제철인 굴을 넉넉하게 넣어서 무와 함께 솥밥을 만들었습니다. 건강을 먹는것같은 든든함을 가족에게 선물하는 느낌 입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
500g 구매
무
1/4개 구매
쪽파
3뿌리 구매

[굴솥밥 양념장]

참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

굴솥밥을 소개합니다.

굴을 도착하자마자 바로 소금을 조금 넣어서 물을 넉넉하게 풀어준후 굴을 넣고 바로 채반에 건져주세요.

혹시라도 있을 불순물이 있는지 꼭 한번씩 확인해주세요.

무는 두툼하게 채썰어서 밥을 지을때 먼저 넣어주세요.

밥이 어느정도 끊기 시작하면 손질해둔 굴을 넉넉하게 올려주세요.

10분간 뜸을 들여주세요.

요즘 제철인 굴이라서 어찌나 신선하던지요~

틈이 들기시작하면 쪽파를 송송 썰어준후 넣어주세요.

맛있는 굴솥밥이 완성이 되었습니다.

미리 만들어둔 양념장과 함께 조금씩 넣어가면서 비벼서 드세요.

: 굴은 손질하는것이 중요합니다. 아무래도 생물이다보니 조심스럽게 소금물에 씻어가면서 채반으로 물기를 제거해주세요.

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등록일 : 2022-12-10 수정일 : 2022-12-21

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#굴솥밥 #굴밥 #굴영양밥 #만개의레시피 #만개의쉐프

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