연말연시 손님초대 요리에는 한국인이 잘 모르는 철판에 눌러 먹는 몬자야끼

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요알남Mingstar

연말연시 손님초대 요리에는 한국인이 잘 모르는 철판에 눌러 먹는 몬자야끼

일본에서는 유명한 몬자야끼 입니다. 몬자야끼는 철판에 눌려 숟가락으로 긁어먹는 재미가 있습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 칵테일새우 보관법

동영상

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대파는 송송 썬다.

양배추는 채 썬다.

볼에 밀가루, 물, 돈까스소스를 넣고 섞는다.

반죽에 양배추, 새우, 대파를 넣고 섞는다.

팬에 기름을 넣고 반죽에 들어있는 재료만 건져서 넣어 준다.

중불에서 야채를 익혀 준다.

야채가 절반 정도 익으면 도넛 모양으로 가운데 동그랗게 만들어 준다.

가운데 반죽을 여러 번 나눠서 부어 준다.

반죽이 끓어오르고 끈기가 생길 때까지 기다린다.

옥수수캔, 슬라이스치즈 넣고 전체적으로 볶는다.

반죽을 얇게 펴준다.

중불로 5~10분 정도 익혀준다.

팬에 눌어붙은 반죽을 숟가락을 이용해서 떠먹는다.

몬자야끼 관련 상품

등록일 : 2022-12-07 수정일 : 2022-12-29

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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