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윤채맘

라이스페이퍼탕수육 편스토랑 바삭바삭 초스피드 탕수육 정상훈 레시피 달콤상큼 탕수육소스 만드는 법 아이간식 맥주안주

라이스페이퍼로 간편하고 빠르게 탕수육도 만들어 보세요~~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[탕수육 소스]

진간장
1t 구매
발사믹글레이즈
2T 구매
올리고당
4T 구매
깨소금
조금 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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라이스페이퍼를 1/4 크기로 잘라준다.

돼지고기 목살 300g을 5~6cm 길이로 썰어준다.
※ 이때, 목살을 얇게 썰어주시는 게 좋습니다.

손질한 목살에 소금 1꼬집, 설탕 1꼬집, 다진 마늘 1t, 다진 생강 1t를 넣고 밑간한다.
※ 저는 생강가루, 마늘가루로 대체해 사용했습니다.

진간장 1t, 발사믹 글레이즈 2T, 올리고당 4T, 깨소금 조금을 섞어 소스를 만든다.

라이스페이퍼 반쪽 위에 돼지고기 목살을 올리고, 라이스페이퍼로 덮어두면 서로 잘 붙는다.

180도의 튀김유에 2분간 앞뒤로 노릇하게 튀겨준다.

그릇에 라이스페이퍼 탕수육을 담고 소스는 기호에 따라 부어주거나 따로 담아낸다.
* 쪽파는 데코용으로 뿌려준다.

라이스페이퍼탕수육 관련 상품

등록일 : 2022-11-01 수정일 : 2022-11-01

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http://blog.naver.com/ainee77

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#초간단 #탕수육 #라이스페이퍼탕수육 #야식 #간식

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