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8개월 아기간식, 촉촉하고 사르르 녹는 아보카도 시금치 바나나머핀 만들기

아기간식으로 아보카도와 시금치 듬~뿍 넣어 초록초록한 예쁜 색감의 머핀 만들어 봤어요. 바나나를 넣어 달콤하면서도 촉촉하고 부드러워서 시금치 싫어하는 아가들도 맛있게 먹을수 있는 아기머핀이에요 :)
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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아보카도는 반으로 갈라 씨와 껍질을 제거하고 필요한 양만큼 잘라둡니다.
바나나도 껍질을 벗기고 양끝은 잘라내고 나머지부분을 필요한 양만큼 잘라 사용합니다.
볼에 손질한 아보카도와 바나나를 담아 포크나 매셔로 으깨어줍니다.
시금치는 깨끗이 씻어 준비하고 칼로 대충 잘라 믹서에 계란 1개와 함께 넣고 곱게 갈아줍니다.

아보카도와 바나나를 따로 으깨지 말고 이때 같이 넣고 갈아주셔도 좋아요.

볼에 믹서에 간 내용물과 으깬 바나나와 아보카도를 넣고 잘 섞어줍니다.
분량의 쌀가루와 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어주면 반죽완성
오븐사용 가능한 틀에 반죽을 80~90%정도 채워줍니다.
(이때 토핑으로 바나나 잘라서 위에 얹어주셔도 좋아요)
175도 예열된 오븐에서 20분정도 구워줍니다.

오븐

틀째로 살짝 식히고 틀에서 분리하여 식힘망에서 식혀줍니다.
반으로 갈라보면 요런모습.
정말 촉촉하고 부드러워요.
아보카도는 익히면 살짝 쌉쌀한 맛이 나는데 달달한 바나나를 함께 넣으니 쌉쌀한 맛이 많이 느껴지지는 않아요. ㅎㅎ
팁-주의사항
※ 대체재료
바나나 -> 고구마
시금치 -> 케일, 청경채등 다른 초록잎채소
쌀가루 -> 박력문, 통밀가루, 현미가루, 흑미가루 등등
* 아보카도는 충분히 후숙시켜 사용합니다
* 덜익은 바나나는 변비를 유발할수 있으니 충분히 익혀 검은점이 생긴걸로 만들어주세요.
* 정말 가볍고 사르르 녹는 식감의 머핀이에요. 조금 묵직한 식감을 원하시면 쌀가루양을 조금더 늘려주세요.
아보카도시금치바나나머핀 관련 상품

등록일 : 2022-09-16 수정일 : 2022-09-19

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