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노져니

냉침 밀크티 만드는 법, 찻잎으로 만드는 맛있는 밀크티 레시피

냉침 밀크티는 4-6시간동안 우유에 찻잎을 우려서 만들어요
오랜 시간을 들여 우리는 만큼
밀크티 맛과 향이 진하고 맛있답니다!!
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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요크셔 블랙티 30g 준비해 주세요

요크셔 블랙티는 밀크티 만들기 좋은
가성비와 맛 둘 다 좋은 찻잎이에요

아쌈 10g 준비해 주세요

블랙티와 아쌈을 섞으면 밀크티 맛이 진해져요

카페인 함량이 높은 편이에요
카페인에 취약한 분들이나
임산부와 어린이에게는 적합하지 않을 수 있어요

통에 블랙티와 아쌈을 넣고
흔들어서 잘 섞일 수 있게 해주세요
뜨거운 물 150ml를 넣고
3분간 찻잎을 우려주세요
설탕 55g 준비해 주세요

저는 앵무새 설탕으로 불리는
라빠르쉐 설탕을 사용했는데요
일반 설탕을 사용하셔도 괜찮습니다

설탕을 통에 넣어주세요
설탕이 녹을 때까지 통을 여러번 흔들어주세요

55g의 설탕을 넣으면
카페에서 마시는 달달한 밀크티 맛이 나는데
단맛을 적게 내길 원하는 분은
설탕량을 줄여주세요

설탕이 전부 녹았다면 우유 900ml를 넣어주세요

우유는 저지방, 무지방, 멸균우유보다 일반 우유를 사용하는 게 맛있습니다

우유 900ml를 넣은 후
찻잎과 우유가 잘 섞일 수 있도록
위아래로 병을 흔들어주세요
벌써부터 색이 진하죠?
4~6시간 냉장고에 넣어 숙성시켜 주세요
숙성이 끝나면 밀크티 완성이에요

저는 6시간 숙성시키는 편이에요
6시간 이상 오래 숙성시키면
밀크티에서 쓴맛이 날 수 있어요

6시간 지난 후의 밀크티입니다
숙성하기 전보다 색이 더 진해진거 보이시나요
찻잎을 빼주어야 하기 때문에
채반에 걸러서 다른 통에 담아주세요
거른 밀크티는 냉장 보관해 주세요

등록일 : 2022-08-28 수정일 : 2022-08-29

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레시피 작성자About the writer

노져니

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