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미루나무

배추말이 전골 소고기 배추쌈말이 전골 소고기배추전골

소고기 샤브샤브는요 재료만 준비하면 끝.
밀테유나베는 정리 정돈을 잘하면 준비 끝.
배추말이 전골은 야무진 손을 필요로 하는 요리입니다
4인분 60분 이내 고급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
알배추는 잎이 큰 게 요리하기에 유리해요
배추 잎쪽을 많이 쓸게요
야채를 넣고 말아야 해서 흰 부분은
잘라 낼게요
배추를 끓는 물에 데쳐주세요
배추 데친물은 버리지 마세요
육수를 만들거에요
데친 배추는 찬물에 씻어서
물기를 꼭 짜주세요
집에 있는 야채로 가능해요
있는 야채를 얇게 채를 썰어주세요
저도
냉장고파먹기로 있는 재료로만 했어요
예) 어무,크래미,부추,미나리 등
육수 낼때 필요해요
크게 썰어주세요
육수 만들어 볼게요
코인육수2알 ,참치 액2숟가락을
넣고 끓여주세요
배추 쌈에 잘 말아 주세요
배추 쌈 말을 때에는 꽉꽉 촘촘히
말아줘야 안 풀려요
욕심부려서 속을 너무 많이 넣지 마세요
모양이 안 예뻐져요
너무 커요
반으로 잘라서
냄비에 담아볼게요
속이 보여서 골라 먹기 좋아요
야채가 남았어요
전골 냄비 밑에 같이 넣을게요
큰 냄비보다는 볼이 작은 냄비가 적당해요
너무 크면 채우기가 힘들겠죠^^
얼큰 한 맛을 내기위해
청양고추를 넣었어요
대파가 들어가면 시원해요
만들어 놓은 육수를 부어주세요
끓어 오르면 거품 제거 해 주세요
완성됐어요
고깃집에 가면 주는 소스
참 소스에 찍어 먹어요
국물이랑 같이 먹어도 맛있고요
예뻐서 맛있고요
깔끔 맛에 손이 더 가요^^
팁-주의사항
배추 쌈 말이는 속을 너무 많이 넣으면
먹기도 불편하고 풀어져요
적당히 넣어서 한 입에 쏙~~

등록일 : 2022-08-15 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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