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스마일로즈의건강밥상

매실장아찌무침 여름 밑반찬 매실장아찌 고추장무침

오늘 올리는 매실장아찌는 2014년도에 담아 놓았는데

많다고 여기저기 퍼돌리고 나니 얼마 안 남았기에

올해 조금 담았는데 아직까지 포스팅도 안 해서 할 수 없이 내년으로 미루었답니다

담은지 꽤 오래되었는데 아직도 오도독 맛있게 먹고 있는 #매실장아찌

#장아찌 #매실장아찌고추장무침 #매실장아찌무침만드는법

오늘은 고추장에 간단하게 무쳐서 올려봅니다
어찌나 아삭하고 오도독 맛있는지 올해 담은 장아찌

익을 때까지 먹어야 하기에 아껴먹고 있답니다

​
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 너무 간단해요
2014년에 담은 매실장아찌 작은 병에 조금 남았기에 100g 정도 꺼냈어요

https://blog.naver.com/wjdtj54/220392063297
매실장아찌 담그는법

매실장아찌에 고추장과 다진 마늘을 넣고 통깨를 넣어줍니다
다진 마늘 넣는 사진이 없네요
조물조물 무치면 되는데
양이 적어서 숟가락으로 잘 섞어주었어요
그리고 바로 먹을 거라 참기름도 조금 넣었어요
오도독 맛있는 매실장아찌 완성입니다
그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려줍니다
매실장아찌 무쳐놓고 주먹밥에 넣어도 정말 맛있지요
호박잎 쌈밥 만들면서 넣었더니 오도독 씹히는 식감도 좋고 더 맛있네요
입맛이 없으시다고요
찬밥 물에 밥 말아서 매실장아찌와 드셔보세요
다른 반찬 필요 없답니다
구연산을 포함한 각종 유기산과 비타민 등이 풍부한 매실은
피로회복을 돕고 해독작용과 살균작용이 뛰어나
푸른 보약 이란 별명이 붙었다 합니다
네이버 지식백과
반찬 없을 때 조금씩 꺼내서 무쳐 놓으면
#밑반찬 #반찬 으로 정말 좋아요

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-12

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#매실장아찌#장아찌#실장아찌고추장무침#매실장아찌무침만드는법
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