Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,102
상품목록
main thumb
강철새잎

#당면요리 #당면잡채만들기 #간장비빔당면만들기 #위소라조림 #건강한비빔당면 #다이어트

곱창전골을 밀키트로 주문해서 먹고는

같이 온 당면사리가 있었는데, 그것은 넣지를 않았습니다.

그래서 이 당면으로 뭘할까 고민하다가

​

잡채를 하게 되면 당면을 제일 좋아해서,

아예 예전에는 당면만 기름에 볶아서 간장, 설탕만 넣고 만들어서 먹었는데,

그 생각이 났습니다.

​

그래서 당면 삶아주고 참기름으로 코팅해 준 후에

간장, 참치액젓, 설탕으로 간을 해서 만든 당면잡채입니다.

​

여기에 위소라조림 밑반찬이 있어서 넣어 주고

치커리를 추가로 넣어서 푸른푸릇한 색을 띤 당면잡채를 만들었습니다.

위소라조림도 간장베이스니까요. 잘 어울렸습니다.

2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 치커리 손질법치커리 손질법
▶ 치커리 보관법치커리 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
불린 당면을 팔팔 끓은 물에 넣어서 삶아 준 후에 꺼내어서 체에 걸어서 찬물에 2-3번 씻어 줍니다. 물기를 뺀 당면에 참치액젓, 양조간장, 설탕, 다진마늘을 넣어 줍니다.
여기에 푸른색의 치커리를 썰어서 넣어 줍니다.
위소라조림을 탈탈 털어서 넣어 줍니다. 잘 섞어가면서 당면에 양념이 잘 입혀지도록 버무려 줍니다. 위소라조림이 없으시면 홍고추를 송송 썰어서 넣어 주시고, 고춧가루 조금 추가해서 넣어 주시면 됩니다. 그냥 없으시면 넣지 않으셔도 무관합니다.
위소라조림 레시피는 https://blog.naver.com/kstencil/222754411591
마지막으로 간을 본 후에 잘 맞으면 참기름, 통깨를 뿌려서 잘 버무려 줍니다.
싱거우면 참치액젓이나 간장을 추가로 넣어 주시고 단맛이 부족하면 설탕 추가요. 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 썰어서 넣어 주셔도 됩니다.
간장베이스의 당면잡채 완성입니다. 집에 있는 채소들을 활용해서 만드셔도 됩니다. 기름으로 볶아내지 않아서 참기름향과 더불어 단짠단짠한 당면잡채입니다. 느끼하지도 않고요. 마치 간장비빔국수 같은 느낌입니다.

등록일 : 2022-07-02 수정일 : 2022-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0
파일첨부
#당면요리#당면잡채만들기#간장비빔당면만들기#위소라조림#치커리가들어간건강한비빔당면#건강한잡채#건강한비빔당면#당면잡채#다이어트
나물무침 맛보장 레시피
더보기
소세지빵 맛보장 레시피
더보기
두부샐러드 맛보장 레시피
더보기
쥐포볶음 맛보장 레시피
더보기
치킨마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기
코울슬로 맛보장 레시피
더보기
골뱅이소면무침 맛보장 레시피
더보기
두부두루치기 맛보장 레시피
더보기
간장비빔국수 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.