대파 이렇게 드세요. 대파도 고급 요리가 됩니다.

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요알남Mingstar

대파 이렇게 드세요. 대파도 고급 요리가 됩니다.

대파 마리네이드 입니다. 대파의 새로운 매력에 빠져 보세요.

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
1대 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
발사믹식초
1작은술 구매
식초
1숟가락 구매
설탕
1.5숟가락 구매
소금
2꼬집 구매
홀그레인 머스타드
1작은술 구매
올리브오일
2숟가락 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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대파는 4~5cm 길이로 흰색 부분까지 자른다.

두꺼운 줄기 부분은 반으로 자른다.

다진 마늘, 발사믹 식초, 식초, 설탕, 소금, 홀그레인머스타드, 올리브오일을 넣고 드레싱을 만든다.

팬에 기름 없이 약불로 대파가 숨이 죽을 때까지만 굽는다.

구운 대파에 드레싱을 넣고 2시간 정도 재워준다.

대파구이 관련 상품

등록일 : 2022-05-26 수정일 : 2022-05-26

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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