Name: 단팥죽 만들기
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 팥 4줌; 설탕 적당량; 소금 0.5T; 찹쌀가루 1T; 물 2T; 식빵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,377

에코즈

단팥죽 만들기

팥하면 생각나는 단팥죽 만들기입니다.

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

팥
4줌 구매
설탕
적당량 구매
소금
0.5T 구매
찹쌀가루
1T 구매
물
2T 구매
식빵
구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 팥을 붓고 한번 끓여주세요.

강불

팥은 전날 미리 불려두시는게 좋습니다.

한번 끓어오르면 물을 다 버리고 다시 물을 받아줍니다.

그리고 한번 더 끓여주세요. 끓어오르면 중불로 낮춰서 끓입니다.

강불-중불

물이 반쯤 졸면 다시 물을 가득 채워서 끓이길 총 두번정도 반복합니다.

마지막에 끓일땐 소금을 넣고 끓여주세요.

중불

팥이 으깼을때 힘을 주지 않아도 잘으깨지면 불을 끕니다.
그리고 한김 식힌 후에 믹서기에 넣고 갈아주세요.

곱게 갈린 팥입니다.

곱게 간 팥은 다시 냄비에 넣어주세요.

그리고 다시 물을 한가득 넣고 끓여줍니다.

강불-중불

위에 뜨는 거품은 전부 제거해주세요.
걸러내지 않은 껍질과 불순물을 제거하는 거예요.

거품을 다 걷어내고 설탕을 넣어주세요. 취향껏 넣어주시면 됩니다.

중불

찹쌀가루를 물에 풀어주세요.
찹쌀이 없다면 전분가루도 좋습니다.

잘풀어준 찹쌀가루를 팥물에 넣어주세요.
보글보글이 아니라 빠글빠글 끓으면 불을 꺼주시면됩니다.

중불-불끔

저는 식빵에 같이 먹는걸 좋아해서 식빵도 구워줬어요.

그릇에 담아서 완성~!
취향에 따라서 새알심, 설탕, 소금, 계피가루를 첨가해서 드세요.

: 팥죽은 끓이기가 가장 중요해요. 그러니까 꼭 전날에 미리 불려두세요.
물이 졸아들면 다시 넣고 끓이길 반복하셔야하는거 잊지 마세요.

단팥죽 관련 상품

등록일 : 2022-04-16 수정일 : 2022-04-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

에코즈

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

포토 리뷰 1

요리 후기 1

날씬 7 2022-10-04 16:02:47

맛있고 편하네요~

쉐프의 한마디2022-10-18 21:09:38

맛있으셨다니 다햄이네요~감사합니다!

#팥 #초간단 #팥죽 #단팥죽 #야식 #건강식

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(344)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(113)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(57)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(133)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)
4

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(62)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(11)
3

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)
4

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(9)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(390)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(115)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(50)
4

아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치

불량엄마소자매마미

4.8(30)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(91)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑고추장무침 만드는 법 : 10분만에 완성되는 간단한 밑반찬 ♩

뽕림이

4.9(544)
2

마늘쫑무침 / 마늘쫑고추장무침 - 간단 반찬 만들기

아랄랄라

4.9(150)
3

마늘쫑고추장무침 아삭하게 만들기

판교댁쏭아

4.9(79)
4

마늘쫑 고추장 무침

김성심김치요리1

4.6(21)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(290)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(89)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(66)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.8(70)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(60)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(24)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(21)

단팥죽 만들기

날씬 7 2022-10-04 16:02:47

쉐프의 한마디2022-10-18 21:09:38

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피