광대나물 수족냉증에 좋아요~ 더 이상 잡초로 보지 마세요~

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요알남Mingstar

광대나물 수족냉증에 좋아요~ 더 이상 잡초로 보지 마세요~

광대나물을 아시나요? 잡초가 아닌 식용 가능한 들풀입니다. 마치 광대를 닮았다고 하여 붙혀진 이름입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

광대나물
100g 구매
소금
2꼬집 구매
된장
1숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
들기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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광대나물의 줄기 부분이 억세면 뜯어준다.

손질한 광대나물은 깨끗한 물에 2~3회 씻어 준다.

끓는 물에 소금을 넣고 광대나물을 1분 정도 데친다.

데친 광대나물은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

물기를 제거한 광대나물에 된장, 다진 마늘, 들기름을 넣고 버무린다.

광대나물 관련 상품

등록일 : 2022-03-23 수정일 : 2022-03-23

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#광대나물 #광대나물레시피 #광대나물무침 #나물무침 #된장나물 #광대나물된장무침 #광대나물반찬 #나물반찬 #광대나물손질법 #봄나물

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