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재미마미

세모가사리밥과 달래간장: 압력밥솥으로 손쉽게 만드는 영양밥(봄보양식)

세모가사리와 토마토, 강황을 넣어 만든 영양밥 + 그 밥과 잘 어울리는 달래간장 만들기
4인분 20분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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세모가사리는 여러번 헹군 후 물에 10분 정도 불린다.
불린 쌀과 잡곡을 압력밥솥에 담고 방울토마토와 강황캡슐을 넣는다. 밥물은 평소보다 80%정도만 잡아주세요.
불린 세모가사리를 넣고 취사한다. 밥이 완성되면 바로 주걱으로 뒤적여주세요.
밥 하는 동안 달래를 다듬고 물에 담갔다 여러번 씻는다. 달래 알뿌리쪽 검은 딱지를 떼어내고 시든잎도 떼어내 주세요.
세척한 달래를 잘게 다진 후 양념재료 넣어 달래양념장을 만든다.
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등록일 : 2022-03-19 수정일 : 2022-03-21

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