Name: 밥도둑!'봄동고기전’ 만들기, 부침물 황금비율, 제철음식(1~3월) !! 봄동요리(feat. 임지호묵간장_방랑식객)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 봄동 4장; 다진돼지고기 100g; 홍고추 1개; 임지호 묵간장 1/2T; 다진마늘 1/2T; 생강가루 1/2t; 청주 1T; 후추 조금; 부침가루 80g; 물 120ml

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판교맘’s누구나집밥

밥도둑!'봄동고기전’ 만들기, 부침물 황금비율, 제철음식(1~3월) !! 봄동요리(feat. 임지호묵간장_방랑식객)

고기러버인 저는 봄동에 고기 좀 얹어 전을 부쳐 보았습니다^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
4장 구매
다진돼지고기
100g 구매
홍고추
1개 구매

[돼지고기밑간]

임지호 묵간장
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
생강가루
1/2t 구매
청주
1T 구매
후추
조금 구매

[부침물]

부침가루
80g 구매
물
120ml 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

동영상

조리순서Steps

다진돼지고기 100g에

임지호묵간장 1/2T(진간장으로 대체가능),

다진마늘1/2T,

생강가루1/2t,

청주1T,

후추 조금을 넣고, 고르게 섞어 30분간 두시고,

부침물만들기-> 부침가루80g,

물 120ml를 넣고 뭉친 것 없이 풀어주셔요.

봄동 위에 양념한 돼지고기,

홍고추를 올려주시고,

부침물 무쳐

노릇하게 구워주시면 끝!

접시에 봄동전 돌려담고, 1장은 채썰어 올려보았습니다.

오늘도 맛나게 드셔요^^

: #봄동의_효능
1. 빈혈 예방
2. 동맥경화증 예방

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등록일 : 2022-02-10 수정일 : 2022-02-10

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#봄동전 #봄동고기전 #봄동요리 #봄동부침개 #제철음식

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