연어포케 :매운 간장 소스 만들기

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달콤스윗맘

연어포케 :매운 간장 소스 만들기

연어포케(Salmon Poke)
Poke 는 poh-kay 라고 발음이 되고
조각으로 자른다는 뜻의
하와이 대표 음식입니다.

오늘은
한국식 입맛에 맞게
살짝 매콤함을 더한
간장소스를 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[매운 간장 소스]

간장
1/2컵 구매
식초
2작은술 구매
스리라차
2작은술 구매
참기름
2작은술 구매

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조리순서Steps

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횟감용 연어표면의 수분과 유분을
키친페이퍼를 꾹꾹 눌러 제거합니다.

꼬리부분
등심
안심
뱃살
부분을 나누고

등심과 안심 부분을
주사위 모양으로 자릅니다.
연어회 2파운드
(1kg)

[매운 간장 소스]
간장 1/2컵
식초 2작은술
스리라챠 2작은술
참기름 2작은술

매운 간장 소스에
잘 버무려진 연어를
냉장고에 보관하고

원하는 채소들을
그릇에 담은 후
연어를 얹고
잔파와 통깨를 뿌려
상위에 올립니다.

: 매운 연어 포케
Spicy Salmon Poke
간단하게 만들어,
하와이의 맛진맛을 즐겨보시는건 어떠세요?

연어포케 관련 상품

등록일 : 2022-02-07 수정일 : 2022-02-08

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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요리 후기 1

천사라녤 2024-02-03 17:34:21

맛있었어요 자주해먹을거같아요~

댓글 0

#연어회요리 #연어포케 #불없는요리

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