당근 샐러드 토스트 만들기 브런치로 즐겨요

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승승맘h2

당근 샐러드 토스트 만들기 브런치로 즐겨요

아이에게 당근 먹이기 프로젝트에요.
아이가 맛있다고 엄지척하네요~^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
1개 구매
크림치즈
2큰술 구매
파슬리가루
2큰술 구매
계란
2개 구매
식빵
2장 구매

[샐러드 드레싱]

화이트와인식초
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
올리브유
3큰술 구매
꽃소금
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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채썬 당근을 전자레인지 용기에 담아 랩을 씌운 후 이쑤시개로 구멍을 뚫어 3분정도 돌려줍니다.

당근 1개

전자레인지 , 이쑤시개 , 랩

당근이 부드러워지는 동안 설탕 3큰술, 화이트와인식초 3큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브유 3큰술, 후춧가루 약간, 소금 1작은술을 넣어 드레싱을 만들어줍니다.

설탕 3큰술, 화이트와인식초 3큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브유 3큰술, 후춧가루 약간, 소금 1작은술

부드럽게 익은 당근채와 만들어놓은 샐러드 드레싱을 섞어준 후 냉장고에서 20분 정도 숙성시킵니다.

20분이 지난 후 채반에 걸러 물기를 제거해줍니다.

물기 뺀 당근채에 파슬리가루를 넣어 섞어줍니다.

파슬리가루 2큰술

식빵에 크림치즈를 발라줍니다.

식빵 1장, 크림치즈 1큰술

식빵 위에 당근샐러드를 올리고 계란프라이를 얹어줍니다.

계란1개

: 파슬리가루의 향이 싫으신 분은 당근채에 섞지 말고 계란프라이 위에 살짝 뿌려만 주세요.

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등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-20

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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