‘돼지고기찹쌀구이’만드는 방법~유자청소스와 고기밑간 하는 레시피까지!!목살요리^^

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판교맘’s누구나집밥

‘돼지고기찹쌀구이’만드는 방법~유자청소스와 고기밑간 하는 레시피까지!!목살요리^^

소고기육전만 드셔보셨다면~~돼지고기로도 즐겨보셔요^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

목살
600g 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
6장 구매
찹쌀가루
적당히 구매

[고기밑간]

설탕
1T 구매
다진마늘
1T 구매
간장
2T 구매
청주
1T 구매
생강가루
1/2t 구매
후추
조금 구매

[유자청소스]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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목살600g은 키친타월로 핏물을 제거,

고기밑간->먹기 좋은 크기로 잘라, 설탕1T,

다진마늘1T,

간장2T,

청주1T,

생강가루1/2t,

후추를 뿌리고 고르게 섞어 30분간 두시는 동안,

유자청소스준비->간장6T,

유자청2T,

설탕2T,

레몬즙3T,

맛술2T,

청양고추2개,

홍고추1개,

들기름1T를 고르게 섞어주시고,

재놓은 목살은 찹쌀가루 고르게 묻혀,

기름둘러 노릇하게 구워주시면 완성입니다.

중불

상큼한 유자드레싱에 양파와 깻잎, 찹쌀가루를 묻힌 고기의 고소한 맛이 더해져!! 드시기에 아주 좋습니다~

프리미엄 이베리코 꽃목살,황제살,돈마호크

오늘도 맛나게드셔요^^

: #돼지고기보관법: 냉장고의 신선실에 보관(3일)하고, 바로 먹지 않을 것이라면 비닐봉지에 밀봉하여 냉동실에 보관!

돼지고기찹쌀구이 관련 상품

등록일 : 2021-11-25 수정일 : 2021-11-25

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

댓글 0

#감기 #피부미용 #피로방지 #목살구이 #찹쌀구이 #돼지고기요리 #유자소스만드는방법 #찹쌀가루활용

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