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달콤스윗맘

새우 아보카도 덮밥

만들기 간단하고
영양 만점
보암직도한
새우 아보카도 덮밥 만들었어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우 10마리
맛술 1큰술

새우는 개인의 취향에 따라

껍질을 그냥 사용하거나

껍질을 벗겨 사용하세요.

​

소금 약간
후춧가루 약간
밑간을 한 후
냉장고에서 15분 숙성시킵니다.
아보카도는
껍질이 보라빛이 나기 시작한것이
사용하기 딱!! 알맞아요.
반으로 자르고
씨는 칼끝으로 콕! 찍어 비틀어줍니다.
껍질을 벗기고(손으로 벗길 수 있어요)
얇게 썰어줍니다.
달궈진 팬에
식용유 1큰술
다진마늘 1/2큰술
중불에서 볶아주다가
새우를 넣고
껍질이 바삭~~하도록 볶아줍니다.
새우가 익었으면
버터를 넣어주는데요.
버터는 요거!!!
강추강추
(내돈 주고 내가 사서 즐겨먹는 버터입니다)
약불에 버터 올리고
휘리릭~~~볶아 준 다음
접시에 따로 담아두고
새우 볶았던 팬에
소스를 만듭니다.
물 2큰술
간장 1큰술
식초 1큰술
케찹 1큰술
고춧가루 1큰술
설탕 1큰술
중불에
타지 않게 잘 저어가면서
바글바글 끓으면 불을 끕니다.
새우를 넣고
휘리릭~~
양념을 새우에 입혀줍니다.
계란 2개를 풀고
소금 한꼬집
설탕 한꼬집
잘 섞은 후
계란 스크램블을 만들어줍니다,
밥에
간장 1작은술
참기름 1작은술
끼얹고
가장자리에
계란 스크램블을 돌려줍니다,
새우와 아보카도를 올려주고
통깨 솔솔솔~~~
새우 아보카도 덮밥 완성!
만들기는 간단한데
보암직한~
새우 아보카도 덮밥
버터 맛이 나는 아보카도와
탱글탱글~ 새우
계란의 환상의 맛 궁합에
아~~맛있다!!!!
감탄이 절루 납니다.

등록일 : 2021-11-07 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#새우요리#아보카도요리#덮밥#일품요리#초간단요리
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