Logger Script
1,087
상품목록
main thumb
감자고구마당근엄마

탄거같지만 탄게아닌, 바스크 치즈케이크 만들기~집에서 만들어먹어요!!

제가 크림치즈 들어간 베이킹 메뉴를 엄청 좋아하거든요. 바스크는 종이호 일을 구겨넣어서 굽기 때문에 분리도 편하고 좋더라구요.
5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
크림치즈200g 부드럽게 풀어주기

실온에 충분히 두었다 풀어주면되나 그부분이 어렵다면 전자레인지에 30초씩 끓어가며 데워주기

설탕80g 넣고 섞기
계란1개 넣고 섞기
생크림100g, 플레인요거트85~100g 넣고 섞기

플레인요거트는 생략 가능. 사용시는 보통 플레인요거트 1팩 사용하면됨.

전분가루10g 체쳐넣고 섞기

전분가루는 옥수수전분or감자전분 둘다 사용가능. 전분가루가 없을 경우 박력or중력or강력분 사용가능. 다 없다면 생략가능하나 넣으면 조금더 묵직함을 느낄 수 있음.

팬에 종이호일 구겨넣고 반죽 넣어주기. 180~200도 오븐에 30~40분 구워주기.

오븐

오븐사양에 따라 온도와 시간은 조절. 구우면서 중간중간 구움색 확인해주기.

완성. 실온에서 충분히 식힌 후 냉장실에 3~5시간정도 보관 후 먹기.

참을성이 있다면 하루정도 충분히 냉장실 보관 후 먹어도 좋음.

팁-주의사항
1. 가능하면 레몬즙1~2T, 바닐라빈페이스트(바닐라빈, 바닐라오일 등) 소량등 넣어도 좋고 생략해도 상관없음
2.오븐사양에 따라 구움색이 다를 수 있으므로 중간중간 확인해주며 온도조절 해주면됨
3. 오븐에서 바로 꺼낸 후는 출렁출렁하므로 실온에서 충분히 식힌 후 냉장보관하기
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2021-11-05 수정일 : 2021-11-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

감자고구마당근엄마

요리와 반려견을 사랑하는 감자고구마당근엄마예요♡

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피