Name: 탄거같지만 탄게아닌, 바스크 치즈케이크 만들기~집에서 만들어먹어요!!
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 크림치즈 200g; 설탕 80g; 계란 1개; 생크림 100g; 전분가루 10g; 플레인요거트 85~100g

1,087

감자고구마당근엄마

탄거같지만 탄게아닌, 바스크 치즈케이크 만들기~집에서 만들어먹어요!!

제가 크림치즈 들어간 베이킹 메뉴를 엄청 좋아하거든요. 바스크는 종이호 일을 구겨넣어서 굽기 때문에 분리도 편하고 좋더라구요.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

크림치즈 구매 200g

설탕 구매 80g

계란 구매 1개

생크림 구매 100g

전분가루 구매 10g

플레인요거트 구매 85~100g

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

크림치즈200g 부드럽게 풀어주기

실온에 충분히 두었다 풀어주면되나 그부분이 어렵다면 전자레인지에 30초씩 끓어가며 데워주기

설탕80g 넣고 섞기

계란1개 넣고 섞기

생크림100g, 플레인요거트85~100g 넣고 섞기

플레인요거트는 생략 가능. 사용시는 보통 플레인요거트 1팩 사용하면됨.

전분가루10g 체쳐넣고 섞기

전분가루는 옥수수전분or감자전분 둘다 사용가능. 전분가루가 없을 경우 박력or중력or강력분 사용가능. 다 없다면 생략가능하나 넣으면 조금더 묵직함을 느낄 수 있음.

팬에 종이호일 구겨넣고 반죽 넣어주기. 180~200도 오븐에 30~40분 구워주기.

오븐

오븐사양에 따라 온도와 시간은 조절. 구우면서 중간중간 구움색 확인해주기.

완성. 실온에서 충분히 식힌 후 냉장실에 3~5시간정도 보관 후 먹기.

참을성이 있다면 하루정도 충분히 냉장실 보관 후 먹어도 좋음.

: 1. 가능하면 레몬즙1~2T, 바닐라빈페이스트(바닐라빈, 바닐라오일 등) 소량등 넣어도 좋고 생략해도 상관없음
2.오븐사양에 따라 구움색이 다를 수 있으므로 중간중간 확인해주며 온도조절 해주면됨
3. 오븐에서 바로 꺼낸 후는 출렁출렁하므로 실온에서 충분히 식힌 후 냉장보관하기

레시피와 관련된 상품더보기

[만개특가] 크래프트 하인즈 슈레드 치즈 & 크림치즈 5종 3개입/5개입 (모짜렐라,파마산,체다치즈,포치즈)

12,900원 301개 구매

쫀득쫀득 구워먹는 生 치즈

7,900원 67개 구매

[만개특가] LeTAO 르타오 초콜릿 프로마쥬 치즈 케이크

19,900원 1,424개 구매

(144)

[만개특가] 더 맛있어진 한우물 구운 주먹밥 5종 5개입 (소불고기/참치마요/참치김치/치즈닭갈비/김치치즈)

5,000원 2,646개 구매

(247)

맛맘바 제주산 튀겨나온 돈까스 3종 4팩 (통등심/치즈/통치즈롤)

15,600원 373개 구매

(59)

신세계푸드 밀크앤허니 베이커리 1+1 세트 (카스테라/파운드3종/롤케이크/호두파이)

16,900원 354개 구매

(62)

아리울떡공방 굳지않는 떡 25종 (앙꼬절편/크림떡/쑥개떡/찹쌀떡)

7,800원 11,208개 구매

(1,462)

목장에서 갓 짠 원유로 대용량치즈 350g

7,900원 175개 구매

(26)

LeTAO 르타오 이로나이 프로마쥬 치즈쿠키 10개입

15,000원 5개 구매

파주찐맛집 프로방스베이커리 키스링 교황빵 3종(마늘,블루베리,치즈)

8,900원 11개 구매

장순필 육즙가득 돈육소시지 2종 5팩 (스모크/체다치즈)

28,400원 2개 구매

디핀다트 구슬아이스와 슬러시의 만남! 팝앤샷더블 14개/20개 세트

19,600원 71개 구매

(8)

디핀다트 구슬아이스크림 4가지맛 12개세트 (초코바나나/딸기/레인보우/쿠키앤크림)

19,000원 6개 구매

(2)

오리지널 레인보우큐브 치즈 MIX 9구/24구

4,900원 17개 구매

(2)

오븐에 꾸운 주먹밥 오꾸밥 4종 6개입

8,900원 34개 구매

(8)

옥소 굿그립 거품기(9인치/11인치)

10,800원 1개 구매

[美친특가] 몽카라 쉐프 키친툴 6종세트 (강판+마늘프레스+치즈강판+피자룰러커터+일자형필러+핀셋집게)

19,900원 2개 구매

그대로말린 MIX치즈 올치 230g 무첨가 리얼 치즈스낵

28,000원 1개 구매

리얼 시카고피자/프리미엄피자/라자냐 골라담기

4,700원 17,073개 구매

(1,340)

[美친특가] 얼려먹으면 더 맛있는 젤리스틱 900g /달콤젤리 젤리빈 430g

7,400원 15개 구매

(2)

홈카페 우드 핸들 미니 도끼칼 치즈 나이프

4,400원 50개 구매

(5)

상하목장 슬로우키친 파스타소스 3종 6개입 골라담기

16,900원 62개 구매

(8)

맛군 겉바속촉 국내산 흑돼지 수제 돈까스 치즈돈까스

6,700원 2개 구매

(1)

피자디나 by.호떡당 나폴리스타일 수제 화덕피자 4종 골라담기(마르게리따/고르곤졸라/페페로니/5포르마지오)

11,900원 19개 구매

(6)

달인 매콤 로제 츄러스 누들 떡볶이 355g*2팩 (4인분)

11,900원 5개 구매

(1)

일본 모리나가 핫케이크 만들기! (믹스+시럽 골라담기)

3,000원 25개 구매

(3)

상하 유기농 첫/아기/어린이 치즈 60매

24,900원 13개 구매

(3)

설렘제빵 두근두근 크림치즈 프레즐 100g * 4봉

7,900원 4개 구매

(1)

대롱치즈스틱 순수치즈맛 10개입

29,900원 7개 구매

(2)

쿡생 크림로제누들볶이 500g

5,900원 7개 구매

(1)

드림잇 오곡리조또 프리미엄 간편식 250gX5팩 (트러플,바질,토마토,먹물)

28,000원 1개 구매

(1)

젤라또 스노윗 아임파인 4종(유자, 헤이즐넛, 바닐라, 스트로베리)

5,000원 18개 구매

(1)

[만개특가] 훌랄라 그란디저트 휘핑크림 700ml 1+1

22,900원 143개 구매

(19)

이태리 까사니 커트러리 1+1 내맘대로 골라담아

7,900원 152개 구매

(8)

상하목장 슬로우키친 스프 3종 6개입 골라담기

15,900원 518개 구매

(58)

[만개특가] 웍질 고수의맛! 씨름 밥 시리즈 (볶음밥 4종/주먹밥 3종/덮밥 3종)

8,900원 77개 구매

(9)

[만개특가]REVOL(레볼) 프로세 골라담기! (공기/대접/램킨볼/크림부레/컵) 전품목 균일가!

7,900원 256개 구매

(25)

마리슈타이거 아이스팝 샤베트 메이커 2구

6,800원 19개 구매

(4)

호주 키알라 유기농 팬케익믹스 오리지날 (1병)

9,000원 20개 구매

(6)

라쿠치나 레시피앤마켓 수프 7종 골라담기!

3,500원 343개 구매

(33)

[만개특가] 브레드샵 마늘과 크림치즈의 만남! 마늘크림치즈볼 3종 외 인기 베이커리

2,500원 1,876개 구매

(136)

[만개특가] 맛군 대왕 참가리비 1kg (6~11미)/ 2kg

10,900원 88개 구매

(5)

스위스투가르투 ANNIE 커트러리 내맘대로 1+1 골라담기(총 2P)

9,900원 504개 구매

(47)

바이마르 304 스퀘어팬

19,800원 297개 구매

(56)

피자에땅 피자 5종 골라담기 (딥치즈/핫치킨/포테이토/고르곤졸라/불갈비)

7,900원 279개 구매

(17)

제주 흑돼지통까스 (195g) & 치즈통까스 (175g) 10팩

44,000원 7개 구매

(1)

임실치즈 15cm 점보고구마 롤 & 돈까스 모음전

9,900원 98개 구매

(4)

호주 키알라 유기농 팬케익믹스 세트(오리지날 믹스 2병)

18,500원 4개 구매

(1)

휴바트 월넛 듀얼 그레이터 치즈 강판

12,800원 58개 구매

(5)

밀리언셀러 치즈스낵/과일칩/톡톡채소 23종 골라담기

990원 577개 구매

(4)

까사니 젤라떼리아 아이스크림 메이커

16,900원 12개 구매

(6)

크림치즈 카스테라 찰떡 2종

11,900원 18개 구매

(1)

강남 핫플레이스 유하제과 - 수제 마카롱 (5개입)

14,500원

수제 크림 카스테라 1세트 (플레인 2 + 딸기 2 + 초코2/총 6개)

16,900원

수비드림 수비드 닭가슴살 12팩 (타이핫칠리/갈릭데리야끼/어니언크림/떡볶이)

26,400원

전주한옥마을 맛집 크림치즈 인절미 찰떡 10개입 (400g)

12,900원 1개 구매

멕시칸 할라페뇨 나쵸 치즈소스 40g

570원

자연산 치즈 99.9% 노빌레 모짜렐라치즈 1kg x 2개

32,900원 5개 구매

배스킨라빈스 오가닉 아이스크림 474ml 1+1개 & 콘 5+5개 골라담기

21,800원

불파네 화덕피자 4종 골라담기 (고르곤/치즈/페페로니/불고기)

7,500원 19개 구매

[만개특가] 당고의 부엌 커스터드크림&생크림 베이비슈 20개입+20개입 (640g) 무료배송

옥소 굿그립 11인치 거품기

스웨덴 칼빅터 4구 무쇠 에그팬

레드벨벳 스틱케익 40g

쿠이지프로 아이스크림 스쿱(그린/핑크)

9,900원 6개 구매

설렘제빵 두근두근 아이스 단팥빵 딸기/바닐라/밀크티/그린티 4종 택1

9,200원

라귀올 안드레 베르디엘 라귀올 디너세트/디저트세트/치즈커터/버터나이프 택1

18,750원 2개 구매

(272)

슬림온 100% 국내산 고흥벌꿀유자 슬러시음료 100ml*10포

19,900원

만능토핑 딜라잇가든 큐브형 치즈케이크 500g

11,500원 1개 구매

핫도그 4종 5팩 묶음, 800g

10,500원 1개 구매

구워먹는 떡 5종 700g*1봉 (치즈/고구마/단호박/쌀떡/현미떡)

5,900원

[만개특가]퀸센스 프렌치크림 인덕션냄비 3종세트 5P

69,000원 3개 구매

26년전통맛집 통 모짜렐라 치즈 꾸떡 (370g) / 치즈떡볶이 (410g)

4,500원 3개 구매

디핀다트 구슬아이스크림 4가지맛 16개묶음구성 (초코바나나/딸기/레인보우/쿠키앤크림)

24,000원 1개 구매

셰프인더가든 눈꽃치즈닭갈비 밀키트 2-3인분 (960g)

16,900원 1개 구매

깔끔하게 한입에 쏙 들어가는 스틱케익 4종 (초코,치즈,티라미수,당근)

9,900원

아미고 나쵸 반반콤보 6입 (구아카몰,치즈)

14,280원

멕시칸 할라페뇨 나쵸 치즈소스 40g x 10개

5,420원 1개 구매

브레드샵 에그치즈샌드위치 3종(더블에그치즈/햄치즈/베이컨치즈)

10,500원 11개 구매

쫀득쫀득 치즈스틱 & 고구마치즈스틱

12,900원 1개 구매

라쿠치나 레시피앤마켓 라자냐 (380g)

12,900원 26개 구매

오늘의 간식 매일 먹어도 질리 않는 빅사이즈 김치핫도그 모음전

1,000원 10개 구매

프렐류드 네이처 대나무 원형 핸들 도마(핑크/베이비핑크)

14,900원

스웨덴 칼빅터 무쇠팬 팬케이크팬 플랫 23cm

138,600원

[만개특가] 바삭 등심 수제 입소문 돈까스 5종 120g (등심/치즈/고구마치즈/치킨/스낵)

2,450원 5개 구매

생활살림 홈카페 과일 스쿠프 아이스크림 스푼 디퍼 스쿱

3,900원 1개 구매

이한리빙 우드 요거트볼 2종

12,000원

맛의고수 매콤크림 로제파스타 닭갈비 밀키트(2~3인분)

17,900원 3개 구매

놋향 안성맞춤 방짜유기 놋 그릇 디저트볼 단품

40,000원

쫀득쫀득 구워먹는 生 치즈

7,900원

발릴라 아이스크림 메이커

119,000원

진한 색만큼 맛도 일품 달콤 적포도 800g

7,900원

에바 돌리고 아이스크림메이커&원액주서기 (그린)

39,900원

달달 쫄깃한 임실치즈 고구마롤 1+1 (240g*2팩)

11,600원 4개 구매

진심돈까스 4팩+소스3종 (등심&치즈)

19,900원 9개 구매

쿡생 클래식 치즈스틱 500g

5,950원

맛의고수 크리스피 오징어 스낵 크림쉬림프맛 70g 진미채오징어튀김

7,500원

26년 전통 맛집 통 모짜렐라 치즈 떡볶이 (일반떡/가래떡/납작만두)

5,900원

[만개특가] 수비드림 수비드 닭가슴살 맛보기 패키지 6팩

9,900원 1개 구매

달콤한 소소한입 고구마바 3종 22g * 20봉(자색고구마 / 치츠고구마 / 군고구마)

26,900원 1개 구매

아미고 나쵸 그랩앤고 구아카몰 콤보 (100g x 6입)

14,280원

그대로말린 무첨가 리얼 치즈스낵 7종 14봉 세트

18,900원

어반 수저통 키친쿨 (크림/브라운)

22,900원 1개 구매

옛날 정성 그대로! 수제 안흥 손 찐빵 (60g*25개)

14,900원 2개 구매

모짜렐라 1KG 대용량 치즈볼

12,900원

박스단위판매 호주 키알라 유기농 오리지날 팬케익믹스 345g*6병

53,400원

상하목장 얼려먹는 아이스 크림 밀크/주스 망고 12/24개입

14,800원

스웨덴 칼빅터 무쇠팬 팬케이크팬 7구 23cm

145,600원

바먹떡방 5종 12개입 택 1 (떡설기, 딸기그릭요거트, 티라미수, 자색고구마, 호박찰시루떡) 선물팩/개별포장

10,900원 6개 구매

베이비슈(바닐라) 13gx36(1박스)

9,500원

오븐에 구워나온 대왕!대롱! 치즈스틱 (불고기/닭갈비/고구마콘) 140g*5개입

23,900원 4개 구매

26년전통 자연산 대용량 명품 구워치즈 / 찢어치즈 1+1

9,900원 1개 구매

쿡생 크림떡볶이 600g (2회분)

6,100원

쿠진아트 스테인리스 핸드 그레이터 CTG-00-HGKR

10,900원 5개 구매

근대골목단팥빵 세트(생크림 단팥빵 3종(5입)+시그니처 5종(5입))

28,900원 1개 구매

쿡생 고구마빅치즈스틱 1kg

14,900원

자일렉 소프트 아이스크림 메이커_ZL-214S

49,900원 1개 구매

등록일 : 2021-11-05 수정일 : 2021-11-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

감자고구마당근엄마

요리와 반려견을 사랑하는 감자고구마당근엄마예요♡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도