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-버터홍차

마시멜로와 초콜릿의 조화 스모어 쿠키 만들기

스모어는 구운마시멜로와 초콜릿 크래커를 이용한 캠핑간식이예요. 쿠키와도 조화로운 스모어쿠키로 캠핑감성 느껴봐요.
3인분 90분 이내 초급
조리순서Steps
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가루류는 함께 체쳐둡니다.
버터, 계란은 실온에 미리 꺼내두세요.
180도 12분 (9분+3분) 굽습니다.
반죽 휴지 시간이 있기 때문에, 예열은 휴지시킨 반죽 꺼내기 전에 해줍니다.
실온의 버터를 마요네즈처럼 부드러운 상태로 풀어주세요.
황설탕과 소금을 넣고 믹싱해줍니다.
설탕이 어느정도 녹앗으면 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 크림화 해주세요.
체쳐둔 가루류를 넣고 반죽을 해줍니다.
반죽에 초코칩을 넣어주세요.

초콜릿 대체 가능합니다.

반죽이 완성되면 랩을 씌워 냉장고에서 1시간 휴지시킵니다.
냉장고에서 휴시시킨 반죽을 꺼내기 전에 오븐을 예열합니다.

오븐

반죽은 아이스크림 스쿱이나 스푼으로 떠서 둥글게 뭉쳐 준 후, 간격을 넉넉하게 해서 팬닝합니다.
가운데를 오목하게 눌러 준 후
180도 9분 구워줍니다.
9분간 구운 반죽은 많이 편편해진 상태라 오목하게 한번 더 눌러주세요.
반죽을 오목하게 눌러눴다면
마시멜로를 올려 오븐에서 다시 3분간 구워주세요.
쿠키가 다 구워졌으면 마시멜로 위에
초콜렛을 올려 눌러 줍니다.
쫀득한 마시멜로와 부드러운 초콜렛의 쿠키의 식감까지 입안이 즐거운 스모어쿠키가 완성되었어요.
아이들이 좋아하는 모든 조합!! 우유와 함께 맛있게 드세요~

바로 먹으면 마시멜로우가 뜨거우니 조심조심하세요.

팁-주의사항
마시멜로우를 올리는 방법 외에 반죽속에 호빵 소 넣듯 감싸서 구우면
또 다른 비쥬얼과 식감의 스모어 쿠키를 만드실 수 있습니다.

등록일 : 2021-10-30 수정일 : 2021-11-02

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