누구나 좋아하는 두부강정 만들기

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꿈나무

누구나 좋아하는 두부강정 만들기

콩으로 만든 몸에 좋은 두부로 두부강정을 만들어 보았어요.
어릴적 친정엄마께서 해주신 방법으로 만들었는데 역시 맛있네요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진 마늘
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
케첩
6스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
간장
2스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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두부는 깍둑썰기로 썰어서 키친타월로 물기를 빼줍니다.

비닐에 부침가루를 약간 넣고 두부를 넣어서 흔들어 주세요.

계란 2개를 풀어준 후 두부에 계란 옷을 입히고

다시 빵가루 옷을 입혀줍니다.

기름을 넣고 달군 팬에 중불로 튀겨주세요. 앞뒤 양옆으로 바삭하게 튀겨줍니다.

볼에 다진 마늘1,고추장1,케첩6,올리고당3,간장2을 넣고 골고루 섞어주세요.

두부강정 양념장을 달군 팬에 넣고 중불에서 바글바글 끓여주세요. 끓어오르면 불을 끄고 튀긴 두부를 넣어 양념이 뜨거운 상태에서 섞어줍니다.

접시에 담고 통깨,검은깨,파슬리가루를 뿌려서 완성합니다.

두부강정 관련 상품

등록일 : 2021-10-26 수정일 : 2021-10-27

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요리 후기 2

용뿡빵 2021-10-28 21:53:40

전부 먹어버려서 사진이 없어 아쉽네요ㅠㅠ 너무너무 맛있는 두부요리!! 저는 그냥 맨두부를 바싹굽고 소스에 볶았는데도 너무 맛있었어요!! 양념치킨맛 나네요 레시피 보자마자 바로 해 먹었는데 빵가루가 없던게 아쉬웠어요 ㅠ 다음번엔 제대로 해 먹어 봐야 겠습니다 너무맛있었어요 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2021-10-29 08:50:49

맛있게 해드셨다니 저도 기분이 좋네요^^ 오늘도 주말도 행복하세요 ❤

Sandy lim 2022-07-03 12:24:40

덕분에 저녁 상차림이 쉬웠습니다.

댓글 0

#두부강정 #밑반찬 #간식 #두부요리

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