Name: 차요테냉국 정겨운 맛
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 염장 차요테 150g; 물 500ml; 다진마늘 3/4큰술; 다진파 1큰술; 깨 1큰술; 매실액 1큰술; 식초 2큰술

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차요테냉국 정겨운 맛

차요테라고 들어보셨나요?

동네 마트에 갔다가 신기한 식재료를 발견했는데요. 처음으로 들어보는 재료였지만 너무 신기해서 검색 한번 해보고 사왔습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장 차요테
150g 구매

[육수]

물
500ml 구매
다진마늘
3/4큰술 구매
다진파
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
식초
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

염장 차요테를 물로 살짝 헹구어 준비해주세요.
사진에 보이는 양의 절반 정도가 150g입니다.

먹기 적당한 크기로 잘라서 반찬 용기에 넣어주세요

이 용기에 바로 양념하고 물 붓고 냉장고 보관했다가 먹을꺼에요.

마늘을 두 톨 다졌더니 이만큼 나오네요.
3/4 큰술 정도 됩니다.

쪽파가 있으면 더 좋았겠지만, 냉동해둔 파 밖에 없어서 냉동 파를 사용했어요.
다져서 한 큰술 준비합니다.

통깨 한큰술 넣고요

매실액 한큰술

그리고 식초는 두 큰술

물을 부어줍니다.
물 400~500 밀리리터를 넣어줍니다.

바로 먹어보면 간이 안된 것 같은데요, 이제 냉장고에서 보관하면 차요테에서 간이 빠져나올꺼에요.

30분 이상 두었는데도 간이 안된 것 같으면 국간장이나 소금으로 간 하시면 됩니다.

: 빨간 고추가 있었으면 더 좋았겠지만 없으면 없는대로 또 맛있습니다.
얼음을 동동 띄워서 먹었더니 더 맛있더라고요.
정갈한맛 정겨운맛 요런 감성을가진 맛이에요.

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등록일 : 2021-09-13 수정일 : 2021-09-13

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