Name: 무 짠지 무침..
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 짠지 1/2개; 고춧가루 2큰술; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 다진마늘 1티스푼; 대파 1/2개; 식초 2큰술; 설탕 2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1작은술

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윤씨네삼남매

무 짠지 무침..

시엄니께서 무짠지를 가져다 주셔서 바로 무쳐봤어요~

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 짠지
1/2개 구매
고춧가루
2큰술 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
다진마늘
1티스푼 구매
대파
1/2개 구매
식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

우선 무짠지는 반개만 사용햇어요
0.5cm 정도 크기로 썰어준다음...

모두 채썰어줍니다.

이제 짠지 물에 담가 짠기를 빼줘야 하는데요
중간에 물 갈아가며 빼주면 됩니다.
너무 빼면 맛 없으니 1시간 정도 담가줍니다.

중간에 하나 드셔보세요~ 짠 정도가 어떤지..
먹어봐서 너무 짜면 더 담가놓고 아니면 그만 담가놓으면 됩니다.

짠기가 빠진 짠지는 면보에 싸서 물기를 짜줍니다.

꼭 짜주니 양이 이만큼 줄어드네요..

이제 고추, 대파 모두 송송 썰어준다음..

다진마늘 1티스푼 추가해서 몽땅 넣어줍니다.

고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술 넣고 조무조물 무쳐줍니다.

그런 다음 다시 간을 본다음 입맛에 맞게 넣어주시면 됩니다.
다됐으면 참기름 1큰술과 통깨 1작은술 넣어주면 무짠지 무침 완성~

: 짠기를 뺀다음 물에 담가 물김치처럼 드셔도 맛있어요~

짠지무침 관련 상품

등록일 : 2021-08-19 수정일 : 2021-08-20

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#무짠지무침 #무짠지 #무침요리 #밑반찬 #무 #짠지

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