Name: 알록달록 롱쿠키
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 실온달걀 1개; 실온 무염버터 100g; 박력분 250g; 설탕 86g; 베이킹파우더 2g; 소금 1g; 식용색소 1방울

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쿠킹cook신입생

알록달록 롱쿠키

간단한레시피로 가족과 행복up! 간단하고 쉽게!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

실온달걀 구매 1개

실온 무염버터 구매 100g

박력분 구매 250g

설탕 구매 86g

베이킹파우더 구매 2g

소금 구매 1g

식용색소 구매 1방울

노하우 영상

조리순서Steps

우선 버터를넣은 종이컵을 전자레인지에 30초 넣어줍니다

전자레인지

녹인버터를 잘 섞어줍니다

녹인버터를 그릇에넣고 잘 저어줍니당

잘 저은 후에 설탕을 2번으로 나눠서 설탕이 잘 녹을때까지 저어줍니다

잘 섞었다면 계란을 저어 계란물을 만들어서 반죽에 넣어 하나의 반죽이 되도록 섞어줍니다

가루류를 다넣어줍니다(설탕빼고)

반죽을잘 섞어 한덩어리로만들어줍니다

한덩어리를 반으로 나눠줍니다

그중 한덩어리는 위생봉투에 넣어 냉장고에넣어 30분동안 휴식을줍니다

나머지 한덩어리를 3등분을해서 각 그릇에넣어줍니다

3덩어리에 색소를넣어 잘섞어준후

위생봉투에넣어 30분 휴식을줍니다

9번에있는 반죽을꺼내 밀대로 길게 밀어줍니다
(시작하기전에 도마에 물을 살짝 뿌려주면 19번에서 떨어지기 쉬워요)

반죽을 정사각형으로 잘라줍니다

11번에있는 반죽은 길게 밀어서 9번 반죽 위에 올려줍니다

밀대로 밀어줍니다

민다음에 겉 부분에 튀어나온 반죽을 잘라줍니다

반죽위에 쿠킹호일 을 올려주고

뒤집어 놓습니다 그리고 떨어지도록 도마위를 때리면..

이렇게 떨어집니다
그리고 그위에도 쿠킹호일을 올려줍니다 그리고 뒤집습니다

이렇게되면 위에 쿠킹호일을 때주고 휴식을 줍니다 그리고 천천히 말아줍니다

그리고 조심,천천히 잘라줍니다
(빨리 자르면 모양이 망가져 색이 안보여요)

180도로 예열후 13분정도 오븐에 돌려줍니당!! 만약 그래도 다 구워지지않는다면 3~5분정도더구워주세용
*남은반죽으로 동생과 쿠키를 만들었어용♡♡

오븐

빠삭!

우유에도 찍어먹으면 맛도up!

: 롱쿠키를만들다 반죽이 많이 남을거에용 그반죽으로 가족과
함께 쿠키를만들면 행복up!!

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등록일 : 2021-08-18 수정일 : 2021-08-19

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레시피 작성자About the writer

쿠킹cook신입생

제레시피는 초보쿠킹,주재료만 있는분들을위해만든 레시피입니다 그러니 잘만들어 가족들과 행복을나눠보세용! 인스타ID=nao.hyun

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도