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Red Moon 붉은달

귀염뽀쨕 푸들 초코쿠키 만들기~!!

현실고증 쩌는 귀염뽀짝큐티 푸들쿠키를 만들어봅시당~!
4인분 120분 이내 중급

동영상

조리순서Steps
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실온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어주세요

버터를 너무 녹여도 X 너무 딱딱해도 X

바닐라오일과 슈가파우더를 넣고 입자가 안 보일 때까지 휘핑합니다
달걀을 2번에 나눠 섞어요

한꺼번에 많은 양의 수분을 넣으면 반죽이 분리될 수 있거든요!

박력분과 아몬드파우더를 체 쳐 넣어주세요

체를 높이 들고 쳐야 공기함유량이 많아져서 쿠키가 더욱 바삭해져요!

주걱으로 가르듯이 섞어주세요
날가루 입자가 안 보일 때 코코아파우더를 체 쳐넣고 섞어줍니다 (-> 매끈한 반죽 완성)
(별깍지 195번 & 857번)
짤주머니 2개에 반반씩 담아주세용~
베이킹시트 위에 팬닝합니다 (+영상참고)
다리가 푸들거려서 좀 앉아있을개.jpg
다소곳하개.jpg
지금 뭘보는거개.jpg
개가 아니무니다.jpg
(좀 정상적인 것도 만들어봤어요ㅋㅋㅋ)
팬닝 끝~!! 바로 굽지 않고, 랩을 씌워서
1시간 냉장한 후 구워줄게요

= 쿠키 퍼짐을 최소화시켜요

(스메그기준) 170도에 15분 구워주세요
식힘망 위에서 식혀줍니다
다크 & 화이트초콜릿으로 데코해요
귀염뽀쨕한 푸들쿠키 완성!! >_
슈가파우더로 만들어서 바삭하지만 부드러운 식감이에요~
고소한 초코맛이 난답니다
선물용으로도 짱이에여★
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등록일 : 2021-08-14 수정일 : 2021-08-17

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레시피 작성자About the writer

Red Moon 붉은달

디저트 유튜버 겸 블로거 Red Moon 붉은달입니다~

요리 후기 1

Mc Baby202 2021-08-15 17:47:06

오모오모 대박~~~ㅋㅋㅋㅋ 님 별난 천재세요? 눈이 오랜만에 호강했네요 ㅜㅜㅁ친 쎈쓰! 

댓글 1
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