Name: 렌지2분30초 ~오쿠라 삼겹살말이 &부추무즙소스
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 대패삼겹살 220g; 오크라 120g; 브로코리 새싹 1줌; 부추4~5줄; 무우100g; 후추 살짝; 요리술 15ml; 간마늘 7.5ml; 간장 15ml; 식초 15ml; 설탕 7.5ml; 참기름 7.5ml; 퀴노아

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키친JY

렌지2분30초 ~오쿠라 삼겹살말이 &부추무즙소스

간단하게 손님맞이에 굿

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살 구매 220g

오크라 구매 120g

브로코리 새싹 구매 1줌

부추 구매 4~5줄

무우 구매 100g

[고기양념]

후추 구매 살짝

요리술 구매 15ml

간마늘 구매 7.5ml

[무즙소스]

간장 구매 15ml

식초 구매 15ml

설탕 구매 7.5ml

참기름 구매 7.5ml

퀴노아 구매

노하우

조리순서Steps

얇은삼겹살과 오쿠라 씻어주세요

긴 삼겹을 반으로 커팅칩니다.
그리고 후추를 솔솔 →

고기에 마늘,술넣어서
바로 버물버물하시고
바로 오쿠라에 말아둡니다

고기말때 지방이 안쪽에 가려지게끔 말으시면 식어도 하얀 지방부분이 들보여 보기에 좋습니다.

랲을 씌워서 렌지500와트
2분30초 돌려줍니다.

완성

무갈아서 물잇는 상태에서 무즙소스재료넣고 양념합니다.
만두에도 딱일듯 ~~

접시에 담고 브로코리 새싹 올리시고 퀴노아 좀 뿌려 데코햇습니다.
무즙소스 올려 드세요

: 고기는 얇아야 2분30초에 익습니다.
없으시면 대패삼겹을 여러장 연결해쓰십시요
또는 차돌박이?? 괜챦을듯하네요
무즙에 청량넣어도 괜챦을듯~~~

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등록일 : 2021-08-12 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

키친JY

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도