Name: 콩나물국.(해장용, 아기국)
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 100g; 멸치육수 5컵; 다진마늘 1작은술; 액젓 1/2큰술; 맛술 1큰술; 국간장 1작은술; 소금 1작은술

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시골할매

콩나물국.(해장용, 아기국)

만드는 방법도 간편하고 조리시간도 짧아서 너무 좋아하는 메뉴인데 여름엔 가끔 시원한 냉국으로도 이용하면 좋답니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
100g 구매
멸치육수
5컵 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
액젓
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
국간장
1작은술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 다시육수를 부어준다.

마늘도 넣고 끓인다.

콩나물은 씻어서 준비한다.

육수가 끓으면, 양념들을 넣어 간을 한다.(콩나물이 들어가면 맛이 연해지는 걸 생각해서 짭짤하게 맞춘다)

콩나물을 넣어준다.

아삭한 식감을 위해 센불에서 3분간 끓이고 최종 간을 본다.(냉국을 원하면 한 김 식혀 냉장보관 후 먹는다.)

: 칼칼한게 좋으면 청양고추를 다져서 넣어주고 콩나물은 오래 끓이면 아삭함이 줄어드니까 3분이상 끓이지 않는다.

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등록일 : 2021-07-04 수정일 : 2021-07-05

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

포토 리뷰 3

요리 후기 6

so,♥︎ 2022-08-03 09:56:37

맛있게 먹었어요^^ 액젓은 뺐는데도 괜찮네요~

쉐프의 한마디2022-08-04 12:27:16

감사합니다^^

keri 2021-07-13 16:10:47

간도 딱맞고 간단하고 좋아요~~

쉐프의 한마디2021-07-13 18:52:56

감사합니다^^ 맛있다고 하시니 기분 좋네요~

양초딩 2021-10-16 13:21:25

금방 끓였어요~감사해요^^

쉐프의 한마디2021-10-16 14:48:10

저도 감사합니다^^

zzangah610 2021-08-05 19:07:37

간단한데 너무 마싰어요~

쉐프의 한마디2021-08-06 08:35:16

여름엔 간단한 요리가 최고죠?! 맛있게 드셨다니 기분 좋아요^^

창운주향맘 2021-10-13 21:34:38

아이들 아침에 학교가기전 먹이려고 끓였는데 맛있게 잘됐어요 바쁜 아침엔 국이 최고죠

쉐프의 한마디2021-10-14 09:10:50

감사합니다~

박민지 2021-09-29 00:09:25

오래만에 남편 콩나굴국해주니 맛잇게 먹더리구요 밥 2공기뚝딱햇어요

쉐프의 한마디2021-09-29 08:34:38

감사합니다^^

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#집밥 #한식 #홈쿡 #홈메이드 #건강식 #저염식 #초간단 #초스피드 #콩나물국 #콩나물냉국 #해장국 #아기국 #국물요리 #메인반찬

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