로투스 브라우니 치즈 케이크

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빈티지홀릭

로투스 브라우니 치즈 케이크

초콜릿이 땡긴날
브라우니를 만들어
치즈 케이크를 만들어 보았어요

브라우니와 치즈 케이크의 조합

바삭한 식감의 로투스 과자를
한입 베어 먹으면
촉촉 달콤 넘 맛있어요
브라우니만 먹어도 좋고
치즈 케이크만 먹어도 맛있는데
함께 어우러지니 식감천재~!!
추천 하고 싶네요

초콜릿과 치즈 케이크의 식감이 어메이징 ~!!!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[브라우니]

다크 초콜릿
130g 구매
버터
70g 구매
설탕
100g 구매
계란
2개 구매
소금
1꼬집 구매
박력분
35g 구매
코코아 파우더
20g 구매

[치즈 케이크]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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다크 초콜릿 +버터를 중탕하여 녹인후
설탕을 넣고 잘 섞어 준다

미리 풀어 둔 계란을 나눠 넣어가며 섞고 소금 한꼬집을 넣어 잘 섞어 준다

박력분과 코코아 가루를 체친다

②번을 계속 저어 주면서 찰기가 생길때
체친 가루류를 넣어 섞는다

반죽이 완성 되면 틀에 넣고 바닥을 두세번 탕탕 친다음 공기를 빼주고 170℃로 예열한 오븐에 15분 정도 구워 준다

치즈 케이크 만들기
1, 크림치즈을 주걱으로 풀어 준다

2, 미리 풀어 놓은 계란을 나눠 넣어가며 저어 준다 바닐라 익스트랙도 4방울 떨어뜨려 섞는다

3, 생크림을 넣어 골고루 섞는다

4, 체친 박력분을 넣고 고루 섞어 준다

5, 미리 식혀둔 브라우니에
④번 크림치즈 필링을 체에 거른다

6, 필링 완성

7, 로투스 과자를 토핑 한다
8, 팬에 뜨거운 물을 붓고 예열된 오븐 160℃에서 30분 구운후 140℃로 낮춰서 5분 구운후 오븐을 끄고 30분 정도 그냥 둔다

8, 열기가 식으면 냉장고에 차게 두었다가 꾸덕 해지면 자른다

: 포장해서
치즈크림이 녹지않게
냉장 보관해 두고
티타임 할때마다
꺼내 먹으면 좋아요
(저는 마이 오븐 레시피를 참고 했습니다)

로투스브라우니치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2021-06-16 수정일 : 2021-06-16

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

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#로투스브라우니치즈케이크 #로투스과자 #브리우니 #치즈케이크 #촉촉달콤

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