Name: [친환경자연쿡] 두부스테이크
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 국산 두부 300g; 애호박 1/3개; 당근 1/3개; 양파 1/2개; 통밀가루 3큰술; 유정란 1개; 소금 2g; 흑후추 조금

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친환경자연쿡

[친환경자연쿡] 두부스테이크

두부와 간단한 야채를 가지고 두부스테이크를 만들어봤어요! 아이들 밥반찬으로도 건강하고 맛있는 오늘의 요리! 함께해요^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[작은 크기 13개분량]

국산 두부
300g 구매
애호박
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
통밀가루
3큰술 구매
유정란
1개 구매
소금(죽염)
2g 구매
흑후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

각각의 재료를 칼슘파우더로 깨끗하게 씻어줍니다.
-당근은 필러로 껍질을 제거해주고, 양파도 껍질을 간 후 씻어주세요.

먹을양만큼 잘라 준비해줍니다.

당근을 잘게 다져줍니다.

애호박을 잘게 다져줍니다.

양파를 잘게다져줍니다.

두부는 100%국산콩을 이용했습니다.

두부를 물에 한번 헹궈준 후,
칼로 눌러주면서 으깨줍니다.

보울에 다진 두부,야채들을 넣어줍니다.

죽염2g을 넣어줍니다.

유정란 알끈을 제거한 후 보울에 넣어주고,
흑후추도 약간 넣어줍니다.

통밀가루도 3큰술 보울에 넣어줍니다.

골고루 섞어주세요~~~

장갑을 낀 후, 반죽을 떼어, 모양을 동그랗게 성형해줍니다.

프라이팬에 현미유를 두른 후,
두부스테이크를 앞뒤 노릇노릇 구워냅니다.

중불로 해주세요.

기름을 많이 쓰기 싫으신 분들은

구워내면서

중간에 물을 조금 부어주면서 기름+물?처럼 이용하여

구워주시면 기름을 덜 사용하여

건강하게 먹을 수있답니다.

건강한 반찬
두부스테이크가 완성되었답니다.

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등록일 : 2021-03-27 수정일 : 2021-03-29

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레시피 작성자About the writer

친환경자연쿡

30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

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