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파래초무침 무생채도 같이~

오늘은 두 가지 반찬을

휘리릭 만들어요



ㅎ 두 가지라고 우기는

한 가지 반찬..



파래초무침과 무생채 입니다

느낌 오시쥬? ㅎㅎ


4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파래 준비해요
굵은소금넣고
힘껏 문질러 씻은 후 여러번 헹궈 줍니다
물기빼고
먹기좋게 썰어 두어요
무는 채썰어
소금, 식초, 설탕넣고
밑간해 둡니다
10분 두었다가
채에 받혀 물기 빼 놓아요
우리집만의 비법양념으로
무생채부터 무쳐 줍니다
액젓, 고춧가루, 다진마늘, 생강즙
매실액넣고 만들었어요
숙성해서 두고 사용 합니다
무생채 무쳐지면
손질한 파래넣고 조물조물 무쳐요
식초만 추가해 줍니다
파래초무침 완성입니다

등록일 : 2021-03-13 수정일 : 2021-03-15

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