Name: 초간단 누룽지 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 적당히

3,801

cookingdayy

신랑이 누룽지 매니아인데, 매번 사먹다가 만들어봤는데 너무 간단해서 앞으로는 그냥 집에서 만들어야겠네요~!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 백미 손질법

조리순서Steps

밥통에서 따뜻하게 있던 밥을 꺼내줄께요
- 찬밥으로 하면 프라이팬에 예쁘게 펴기가 힘들어서 따뜻한 상태의 밥을 프라이팬에 미리 펴고, 프라이팬에서 식혀서 찬밥을 만들도록 하겠습니다

동그랗고 적당한 두께로 준비한 프라이팬에 펴줄께요
- 10~20분 정도 놔두면 금방 식어버리네요

중간불 세기로 20분을 뚜껑을 덮고 그냥 놔둘께요
- 저는 인덕션 5세기로 뚜껑을 엎고 20분을 그냥 다른 일 하면서 놔뒀는데 이렇게 예쁜 색상이 되었네요. 엄청 고소한 냄새가 솔솔~~~

뒤집어서 20분을 또다시 뚜껑을 덮고 놔두면 이렇게 앞,뒤로 예쁜 색상의 누룽지가 완성^^

색상이 점점 노랗게 변하는데 조금 더 딱딱해 질 수 있도록 식힌다음에 부셔서 봉지에 보관해주면~ 나중에 사용하기 좋아요!

엄청 바삭해졌네요! ㅎㅎ 설탕을 솔솔 뿌려서 그대로 먹어도 바삭바삭 고소미 장착!!

나중에 해물누룽지탕이나 누룽지탕을 해먹기 위해 나머지는 보관! 누룽지 만들기 정말 너무 쉽죵~~?? ㅎㅎ

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등록일 : 2021-02-28 수정일 : 2021-03-02

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도