Name: 집에서 만드는 수제돈까스 !
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기등심 600g; 소금 약간; 후추 약간; 사과즙; 양파 1개; 생강 1톨; 튀김가루; 빵가루; 계란 3개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,632

발랄한정민찬

집에서 만드는 수제돈까스 !

냉동돈까스 제품을 별로 좋아하지 않아서, 가격도 저렴하고 집에서 제 입맛대로 만들어본 수제돈까스입니다. 어렵지 않으니 집에서 만들어서 드셔보세요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

저는 집에서 수제돈까스 만들때, 요렇게 재료를 준비해봤어요.
사과즙은 마침 집에 있어서 넣었는데 사과 있으시면 갈아서 넣으시면 됩니다.

믹서기에 양파와 마늘, 생강, 사과즙을 넣고 갈아줍니다.

양파1개, 마늘한줌, 생강마늘한개크기만큼, 사과즙

잘 갈아졌지요? ㅎㅎㅎ

정육점에서 한번 밀어줬는데 저는 집에서 조금 더 쳐줬어요.
(생략가능합니다.)

한번 쳐준 고기와 소금, 후추, 그리고 아까 믹서기에서 간 것을 준비합니다.

소금과 후추를 적당량 뿌려주세요.

그 위에 양파와 마늘 생강 사과즙 간것을 바르듯이 위에 올려줍니다.

한장 한장 쌓아서 요대로 30분 이상 방치 해주세요.
(저는 2일 정도 두었네요. 어쩌다 보니 ㅎㅎㅎ)

요렇게 잘 숙성이 됩니다.
밤에 해놓으시고 아침에 드시면 좋겠네요 ㅎㅎ
30분 이상만 해주시면 되니 걱정마세요!

계란을 풀어주시고, 튀김가루랑 빵가루를 준비해주세요.

튀김가루를 묻쳐주시고요, 많이 붙지 않게 털어주세요.

계란물에 퐁당.

빵가루를 입혀줍니다.
튀김가루->계란물->빵가루 순이예요 쉽죠?

요렇게 층층이 쌓아서 바로 먹을게 아니라면 저는 한장씩 포장해서 얼려놓습니다 ㅎㅎ
먹고 싶을때마다 꺼내서 먹지요!

적당한 시간으로 튀겨주세요.(두께에 따라 다른데, 안얼렸다면 3분정도면 되더라구요.)

기름 조금 빼주시고요!

완성! >_<
저희집은 이렇게 해서 돈가스 소스 없이도 간을 해놓고 먹어용
사과즙을 넣어서 약간 단맛과 부드러운 맛을 품고 있는
수제 돈까스! 집에서 만들어드시면 좋아요! ㅎㅎ

: 숙성시간을 늘려주면 더 풍미있게 맛볼 수 있습니다.
튀기는 시간은 두께에 따라서 다를 수 있으니, 잘 살펴보면서 튀겨주세요!

수제돈까스 관련 상품

등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

발랄한정민찬

한식과 고기를 사랑하는 발랄한이선생 입니다 :) 초보도 맛낼 수 있는 요리 공유해요!

#돈까스만들기 #수제돈까스 #돈가스만들기 #수제돈가스만들기

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(52)
2

소고기를 넣어 더 든든하게! 소고기 유부초밥

yejib1112

4.9(35)
3

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
4

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(221)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(125)
3

새우젓 애호박볶음

김성심김치요리1

4.9(85)
4

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(47)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(92)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(235)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(86)
3

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(81)
4

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(52)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(603)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(290)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(47)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(37)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)
4

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.9(15)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(64)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(351)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(54)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(45)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(519)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(225)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(36)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(30)

집에서 만드는 수제돈까스 !

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피