폭신한 계란을 덮은 주먹밥

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배고픈엄마

폭신한 계란을 덮은 주먹밥

한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 주먹밥은 아니고 전장 조미김 한 봉지를 넣고 고루 섞은 밥을 한 번에 뭉쳐 납작하게 만들어 두툼한 계란 이불을 덮어 만든 주먹밥입니다. 어른 아이들 점심으로 딱입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 조미김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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전 장 조미김 20g 한봉지 를 마구 구겨 김가루를 만들어 줍니다.

그리고 계란 부침을 할 지름이 크지 않은 후라이팬에 부어 줍니다.

그리고 밥솥에 있던 따뜻한 밥 1 + 1/2공기, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 줍니다.

그리고 손으로 고루 버무려 섞어 준 후 후라이팬 바닥에 꼭꼭 눌려주면서 모양을 잡아 줍니다.

모양을 잡은 주먹밥은 접시에 옮겨 담아 줍니다.

그릇에 계란 2개, 대파 1/2대 초록부분을 송쏭 썰어 넣고 후추약간을 넣어 고루 잘 플어 준 계란 물을 주먹밥 만든 후라이팬을 달 군 후 식용유를 두르고 부어 줍니다.

약한 불에서 천천히 계란부침을 해 줍니다.

계란 부침 윗면이 살짝 덜 익은 상태 일 때 만들어 준 주먹밥을 덜 익은 계란부침 위에 올려 줍니다.

그리고 뒤집어 주어야 하는데 이때는 모양이 망가질 수 있으니 접시를 사용해 주세요. 크기가 비슷한 접시를 덮어 준 후 후라이팬을 뒤집어 줍니다.

그리고 다시 후라이 팬에 넣어 밥을 한번 노릇하니 구워 줍니다.

그리고 접시에 옮겨 담아 피자칼로 잘라 드시면 되겠습니다.

주먹밥 관련 상품

등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2024-03-10

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