Name: 세상 맛있는 육전
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 홍두깨살 400g; 소금; 오일 소량; 찹쌀가루 3큰술; 계란 4개; 후추

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안스키친

막걸리 안주로도 좋고 메인반찬으로도 좋고, 전은 기름 냄새 폴폴 풍기며 만들어야 맛난것 같아요. 뭣보다 쉬운 전이 육전을 소개합니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

홍두깨살은 핏물을 키친타올로 꾹꾹 눌러서 제거해주고요.
소금,후추로 밑간을 꼼꼼하게 해줍니다.
세상에서 제일 맛없는건 간이 안된 고기!

찹쌀가루와 달걀은 묻히기 좋은 그릇에 셋팅해주시고요

오일을 넉넉히 두르고, 약불에서 구워주세요.
육전은 달걀물이 부족하면 안돼요. 촉촉하게 달걀물 충분히~

고기가 얇아서 금방 익어요.
앞뒤로 노릇하게~ 구워주면 끝이예요.

등록일 : 2020-12-11 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

안스키친

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도