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한국산림복지진흥원

산나물 페스토

오일베이스로 만든 소스로 장기간 보관이 가능하고 산나물 뿐만 아니라
향이나는 채소로 응용 가능합니다.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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산나물을 깨끗이 씻어주세요.
냉이는 칼로 살살 긁어 손질해 주세요.
참나물은 듬성듬성 썰어주세요.
끓는 물에 밤을 20분간 삶은 후, 삶은 밤의 속을 파내어 주세요.
잣을 노릇하게 볶아주세요.
믹서기에 모든 재료를 넣고 잘 갈아주시면 산나물 페스토 완성.
[산나물 페스토 파스타]
끓는 물에 파스타를 8분간 삶아주세요.
[산나물 페스토 파스타]
삶은 파스타면에 페스토 소스를 3T 넣어 주세요.
[산나물 페스토 파스타]
파스타에 산나물과 좋아하는 견과류를 올려 플레이팅 해주면 완성.

등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2020-12-08

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