Name: 달콤씁쓸한 맛의 유혹! 말차판나코타, 말차푸딩 ♥
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생크림 350g; 우유 200g; 설탕 70g; 말차가루 10g; 젤라틴 6g; 휘핑한 생크림 적당량; 통팥조림 적당량; 말차가루 약간; 연유 약간

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만개의레시피

달콤씁쓸한 맛의 유혹! 말차판나코타, 말차푸딩 ♥

쌉사르름한 맛의 말차!
고소하고 부드러운 생크림으로 만든 푸딩디저트!
너무 달지 않은 디저트를 좋아하는 분들이 좋아하실꺼에요!
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4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

[토핑]

통팥조림 적당량

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

얼음물에 젤라틴을 불려둔다.

판젤라틴

볼에 설탕과 말차가루를 섞어둔다.

냄비에 생크림, 우유를 넣고 살짝 데운다.

네오플램 피카 편수냄비

데운 생크림과 우유를 설탕과 말차 섞은 것에 조금씩 부으면서 거품기로 섞어준다.

쿠진아트 키친툴 롱휘퍼

불려진 젤라틴을 물기를 제거하고 4에 넣은 후 잘 섞는다.

체에 한번 거른 후 한 김 식힌 후 컵에 담고 냉장고에 2시간 이상 굳힌다.

휴바트 이지레스트 아카시아 체반

굳힌 말차판나코타 위에 휘핑한 생크림과 통팥을 올려 완성한다.

연유를 뿌려도 좋아요.

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등록일 : 2020-11-26 수정일 : 2020-11-26

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도