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솜솊

어두일미 대방어 대가리 구이해먹었어요! 제철 대방어 너무 맛있어요

대방어 큰~거 반마리 사다가 이것저것 먹었습니다 그중에서도 방어 대가리구이가 일품이네요!!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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이렇게 커다란 대방어 대가리! 어두일미라고 맛있는 대방어의 머리살이 궁금합니다
방어눈과 안녕했네요 ㅎㅎ
깨끗하게 찬물로 씻어줍니다.
소주로 헹궈내 소독(?)을 해준 후, 허브가루와 후추로 잡내를 잡아줍니다.
로즈마리와 트러플 오일을 발라 예열된 오븐에 180도 15분 구워줍니다.

오븐

뒤집어서 10분 더 구우면 완성입니다!
팁-주의사항
정말 촉촉하고 보들보들 맛있어요. 허브향이 베어나니 더욱 맛이 좋네요. 대방어는 머릿살도 통통하고 정말 많네요! 대방어 머리, 버리지말고 구이해서 맛있게 드세요~
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등록일 : 2020-11-21 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

솜솊

하루하루 맛있게 살아갑니다♡

댓글 1
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