다이어트 한끼 식사로 만든 목살 양배추샐러드 월남쌈입니다.

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배고픈엄마

다이어트 한끼 식사로 만든 목살 양배추샐러드 월남쌈입니다.

목살을 노릇하니 구워 기름을 빼고 채썬 양배추와 간장소스에 버무려 샐러드로 그냥 먹어도 맛있지만 쌀함지에 한번 감싸 월남쌈으로 해서 먹으면 더 맛이 있지요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
갈은깨
1큰술 구매
목살 2장
260g 구매
후추
약간 구매
채썬 양배추
2줌 구매
쌀함지
8장 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

조리순서Steps

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볼에 간장 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 2큰술,참기름 1큰술, 갈은깨 1큰술을 넣고 샐러드 소스를 먼저 만들어 줍니다.

달군 팬에 목살 2장...260g 을 올리고 후추약간을 뿌려 앞, 뒤 노릇하니 구워 줍니다.

구워진 목살은 가위로 채 썰 듯 잘라 한번 더 구워 줍니다. 후라이팬을 기울여 기름을 최대한 빼면서 구워 줍니다.

구원진 목살은 키친 타올에 올려 기름을 한번 더 빼 주었습니다.

구운 목살은 준비한 소스에 넣고 먼저 버무려 줍니다.

그리고 채칼로 곱게 채썬 양배추 2줌을 넣고 버무려 줍니다.

쌀함지를 따끈한 물에 담궈 부드럽게 해 준 후 접시 위에서목살 양배추샐러드를 올려 쌀함지 좌, 우를 접어 돌~말아 줍니다.

월남쌈 관련 상품

등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2024-03-10

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배고픈엄마

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