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홍치네

바삭바삭 김치부침개 만들기!!

바삭바삭한 김치부침개를 주말 간식으로 만들어 먹었습니다^^
3인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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재료준비
부침가루 500g에 물 800ml를 가루 안나오게 잘섞어 흐를정도 농도를 만드세요
잘섞인 반죽에 계란 2개를 잘풀어주세요
김치를 가위로 잘게 썰고
양파도 채치지말고 잘게 썰어주세요
베이컨도 알맞게 썰어주세요
재료들을 다 넣어 섞어줍니다.
이때, 젓가락으로 살살 저어주세요. (너무 많이 휘저으면 글루텐성분이 생겨 떡이 됩니다)
소금도 한꼬집 넣어주세요
팬에 기름을 최대한 많이 두르고 중약불로 맞추세요
반죽을 한주걱 반정도 넣어 최대한 얇게 펴주셔야 합니다
팬을 기름이 골고루 묻게 휘휘 돌려가며 부쳐주세요. 어느정도 익으면 고추를 토핑.
잘 뒤집어서 가장자리를 튀기듯 부쳐주세요
완성!
팁-주의사항
반죽을 최대한 적게 저어주세요
최대한 얇게 부쳐주세요
팬을 휘휘돌려가면서 부쳐주세요
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등록일 : 2020-09-20 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

홍치네

요알못의 모두의 레시피!

요리 후기 1

홍치남편 2020-09-20 19:20:05

해주길래 먹었는데 밋있어여!! 

댓글 1
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