두반장 마파두부덮밥

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사월e

두반장 마파두부덮밥

노화방지 예방 및 아미노산, 칼슘, 철분 등이 많은 식물성 단백질 식품인 두부
아주 어려운 요리가 아닙니다. 영양 만점 두부로 밥도둑 마파두부덮밥을 만들어볼까요? ^^

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
썬파
조금 구매
간 돼지고기
100g 구매
후추
살짝 구매
다진 당근
조금 구매
식용유
1스푼 구매
물
1컵 구매
굴소스
2스푼 구매
전분물
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[양념장 재료]

두반장
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
미림
2스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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두부를 먹기 좋은 사이즈로 깍둑썰기 해주세요.

끓는 물에 두부를 살짝 데치고, 찬물에 헹구어 체에 건져둡니다.

양념장 만들기 : 두반장 2 스푼, 간장 1 스푼, 설탕 1 스푼, 미림 2 스푼을 섞어주세요.

팬에 식용유와 고추기름을 두릅니다.
파를 넣고 볶습니다.
다진 돼지고기를 넣고 후추를 살짝 뿌려주세요.
(고추기름이 없다면 식용유를 붓고, 파기름 낼때 고추가루 2 스푼을 넣어주세요.)

후라이팬에 양념장을 부어주세요.

다진 당근을 넣어줍니다.

물을 1 컵 부어주세요.
굴소스 2 스푼 또는 치킨스톡 반개를 넣습니다.

전분물 3 스푼을 넣어서 농도를 맞춰주세요.
(전분물은 전분가루 1 티스분에 따뜻한물 1/3을 섞어주세요.)

걸쭉하게 끓여주다가 두부를 넣고, 양념만 버무려 준다는 느낌으로 살짝만 끓여줍니다.
맛있게 드시기 전에 참기름 1 스푼 두르는 것도 잊지마세요.

평소 당근이 잘 안먹어지는데 마파두부에는 당근이 참 잘어울리네요. 영양 많은 두부와 맛있는 양념이 만나 밥도둑이 따로 없습니다.

마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-01 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

요리 후기 2

이 토비아 수녀 2020-12-06 12:39:03

모두 맛있다고 하네요. 도움 많이 받고 있어요.

쉐프의 한마디2020-12-14 05:26:04

도움이 된다니 너무 뿌듯해요! ^^ 따뜻한 댓글 감사합니다.

yo오리사 2020-12-22 11:51:33

맛있어여!

쉐프의 한마디2021-01-03 16:11:43

맛있게 드셨다니 너무 기뻐요! 댓글도 감사드립니다 ♥

댓글 0

#간단 #혼밥 #자취 #두부 #마파두부 #덮밥 #마파두부덮밥 #두반장 #영양식 #다이어트

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