Name: [복숭아 병조림] 여름 과일 복숭아를 가을까지 먹는 방법
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 복숭아 4개; 비정제 설탕 0.5컵; 라임쥬스 2큰술; 물 1컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

485

칸토리

[복숭아 병조림] 여름 과일 복숭아를 가을까지 먹는 방법

근처 농산물 마트에서 복숭아를 샀어요. 때깔이 좋아 보이길래 덜컥 구입했는데, 이런.. 때깔만 좋고 복숭아의 향만 날뿐.. 달고 쥬이시한 맛은 온데간데없는.. 그런 복숭아더라고요. 무려 한 박스나 구입해서 2개 정도는 그냥 깎아먹고.. 나머지는 어떻게 처리해야 할까 싶어서 병조림을 만들기로 했답니다!

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

복숭아
4개 구매
비정제 설탕
0.5컵 구매
라임쥬스
2큰술 구매
물
1컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

발그스레한 핑크빛 복숭아에 홀려 구입했는데, 껍질을 까보니 복숭아 향만 머금고 있던 그 복숭아입니다 ㅠ_ㅠ
너무 저렴하게 파는 복숭아는 의심을 해보아야 해요!

세척용 베이킹소다를 푼 물에 복숭아를 세척해 주세요. 껍질까지 모두 사용할 예정이므로 표면에 묻은 이물질까지 씻는 게 중요하답니다 ~

껍질과 과육을 따로 분리해 주세요.
껍질은 먼저 넣고 끓여 향을 낼 거예요.
과육은 잘 발라낸 후 라임쥬스를 넣어 갈변되는 걸 방지해 주세요

복숭아 껍질과 물을 넣고 보글보글 끓여주세요. 약 5분 정도 끓은 후에 껍질은 건져내고, 바로 복숭아 과육과 설탕을 넣어주세요.
그리고 중약불에서 10분간 끓여준 후 불을 끄고 식혀주세요.

복숭아가 많이 무르면 5분으로 줄이고 단단하면 시간을 조금 늘려주세요

끓는 물에 병을 뒤집어서 소독해 주세요.
5분간 소독한 후, 그대로 식혀주세요.
빨리 식힌다고 병안에 찬물 넣으면 깨진답니다.. 조심해야 해요 ㅠ_ㅠ

병에 차곡차곡 복숭아를 병입한 후 마지막에 담고 남은 쥬스를 채워줬어요.

쥬스가 많이 남으면 다른 병에 담아 탄산에 섞어드셔도 된답니다

복숭아병조림 관련 상품

등록일 : 2020-08-14 수정일 : 2020-08-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

칸토리

눈으로 먹고 맛있게 먹는 신박한 칸토리 키친 :D

#디저트 #복숭아 #복숭아요리 #병조림 #간단디저트

소고기무국 맛보장 레시피

1

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

쑤이

4.8(901)
2

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(402)
3

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(222)
4

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(152)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(228)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(106)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(56)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(19)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(15)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(212)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(57)
3

담백한 차돌박이부추말이찜 레시피

메이플대니얼

4.9(27)
4

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(22)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(59)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(40)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(10)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(10)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)