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달콤스윗맘

비오는 날 [돼지고기 김치전]

이상하게

날이 흐리거나

비가오면

지글지글~ 전이 땡김땡김 이예요.

​

돼지고기 애정하는

남편을 위해

돼지고기 듬뿍~ 넣은

돼지고기 김치전 만들었어요.
2인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
[돼지고기와 김치의 비율은 3:2]
식감이 느껴질 정도로 썰은
돼지고기 2그릇
묵은김치 3그릇
(100ml용량 그릇을 사용했어요)
[밀가루와 물의 비율은 1:1]
밀가루 3그릇
물 3그릇
밀가루를 사용하면 식감이 쫀득하고요.
부침가루를 사용하면 바삭해요.
취향껏 사용하세요.
재료들을 잘 섞어줍니다.
좀 더 매운 맛과 이쁜 색을 내기위해
고운 고춧가루를 4큰술을 첨가했어요.
김치 맛에 따라
색깔에 따라
생략하거나 더 첨가해도 좋아요.
감칠맛과 부족한 간을 위해
멸치액젓 1큰술을 넣습니다.
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고
돼지고기 김치전을 부칩니다.
돼지고기 김치전의 가장자리가
꾸떡하게 될 사진의 모습이 되면
뒤집어야 할 순간! 이지요.
동글동글 이쁜
돼지고기 김치전 완성입니다.
돼지고기 김치전 하나씩 입속으로
입안에서 돼지고기와 김치의
맛 어우러짐이 환상!

등록일 : 2020-08-07 수정일 : 2020-08-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#돼지고기요리#김치전#돼지고기김치전#묵은지요리
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