Name: 맛있는 LA갈비구이 만드는 법
Total time: 120 min
Yield: 5 servings
Ingredients: LA 소갈비 1kg; 간장 1C; 사과 1/2개; 다진마늘 1T; 양파 1/2개; 식용유 조금

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2,044

집밥새댁

맛있는 LA갈비구이 만드는 법

친정엄마께서 주신 LA갈비 1kg 한 팩으로 LA갈비구이를 만들어 보았어요~~
맛있는 LA갈비구이 황금레시피를 소개합니다

5인분 120분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

LA 소갈비
1kg 구매
간장
1C 구매
사과
1/2개 구매
다진마늘
1T 구매
양파
1/2개 구매
식용유
조금 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 LA갈비 핏물제거를 위해 찬물에 LA갈비를 담가놓는다

물을 3~4번 갈아준다
40분 정도 찬물에 담가서 핏물을 빼준다

사과는 연육작용을 하여 고기를 부드럽게 해준다
단맛도 내주기 때문에 설탕을 따로 넣지 않아도 된다

간장1C와 다진사과1/2, 다진마늘1T,다진양파1/2을 섞어서 LA갈비구이 양념을 만든다

핏물을 제거한 LA갈비에 양념을 붓고 잘 배도록 재워준다

LA갈비를 반나절동안 냉장고에 보관한다
LA갈비 양이 많기 때문에 2~3번에 나눠서 먹을 예정이다

재워놓은 LA갈비를 6~7시간 후 구워보았다
팬에 식용유를 살짝 두르고 LA갈비를 굽는다
양념이 타지 않게 중약불로 굽는다

LA갈비를 앞뒤로 잘 구워준다

LA갈비구이가 잘 익으면 완성이다

LA갈비구이에 파채 무침(파생채)를 곁들여 먹으니 더욱 맛있었어요
LA갈비구이 넘 맛있어서 두판을 구워서 먹었답니다~

LA갈비구이 관련 상품

등록일 : 2020-07-24 수정일 : 2020-07-24

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집밥새댁

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#LA갈비 #갈비 #소갈비 #LA갈비구이 #갈비구이 #메인요리 #메인반찬 #소고기 #주말저녁 #손님초대

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