Name: 초간단 가지 무침..
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 3개; 다진마늘 1작은술; 대파 조금; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 참치액 2큰술; 고춧가루 1큰술; 요리당 1/2큰술; 식초 3큰술; 다시다 아주조금; 통깨 1작은술

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윤씨네삼남매

초간단 가지 무침..

가지 3개 천원하길래 사다가 제가 좋아하는 반찬으로 무쳐봤어요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
다진마늘
1작은술 구매
대파
조금 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

참치액
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
요리당
1/2큰술 구매
식초
3큰술 구매
다시다
아주조금 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

우선 가지는 씻은다음 밑둥과 윗부분 잘라낸다음 세등분으로 나눠 잘라주고 다시 반 갈라 세등분 네등분을 잘라줍니다.

그 사이 찜기 올려 끓여준 다음 끓기시작하면 가지 넣고 7분 정도 쪄줍니다.

7분 후.. 잘 쪄졌어요~

볼에 옮겨 담은 다음 잠시 식혀줍니다.

그 사이 대파와 청양고추, 홍고추는 잘게 다져줍니다.

식은 가지는 길게 쭉쭉 손으로 찢어주세요~
그래야 먹기 편해요~

찢은 가지 위에 대파, 고추, 다진마늘 1티스푼 넣고

참치액 2, 고춧가루 1큰술, 요리당 1/2, 식초 3, 소금이나 다시다 조금 넣어 버무려 줍니다.

버무려주고 나서 먹어보고 싱거우면 소금을 더 넣어 입맛에 맞게 간 맞춰주면 가지 무침 완성입니다.

: 저는 무칠때 식초를 넣어 새콤하게 무쳤지만 식초 빼고 무쳐도 맛있어요~

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등록일 : 2020-07-07 수정일 : 2020-07-07

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#가지무침 #가지요리 #무침요리 #가지 #밑반찬 #초간단

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